纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。究竟哪种“大红袍”更好?老杨个人理解为:茶叶优劣判断口感为优。只要是健康好喝“大红袍”茶就是好茶。但是,茶友们要想真正感受大红袍的品种香就必须品饮纯种大红袍(奇丹)。
朱泥十分名贵,在昔时价值为紫砂泥之50倍以上,开矿采集以斤两计价出售。但朱泥因矿源有限,且采掘难题。 朱泥并非只有一种。一些人以为,只有所谓的"皱纹""梨皮"才是朱砂泥而且是好朱砂。这样的熟悉是极其片面和浅陋的,主要是朱泥知识贫乏或被一些谣传所蒙蔽,使很多紫砂朱泥兴趣者误入歧途。朱泥、大红袍(一般颜色比朱泥壶深,往往是紫红啊玫瑰红啊等)、小红泥都归类于红泥类。
在宜兴,朱泥产地不是一个,好比详细矿脉有:黄龙山朱泥、青龙山朱泥、赵庄山朱泥、象牙山朱泥、兰山朱泥、小煤窑朱泥、乌山老岩口朱泥、香山朱泥等等。而且在某个地方,又分布不同品象的小矿层和品种。矿脉不同,天然朱泥的内在矿物成分不同,因此烧出壶的特点也不同。 小煤窑朱泥,大红袍,赵庄朱泥的比较朱泥与红泥的本质区别1.两者的原矿不一样:红泥是"五色土"里面普通的泥料,而朱泥的原矿是石黄石。
2.两者的收缩比不一样:红泥的收缩比是14%左右,而朱泥的收缩比是25%左右。3.两者的窑温不一样:红泥的窑温是1100度,而朱泥的窑温是1080度。 4.两者的色泽、质感不一样:红泥呈光洁明亮红中略带一点橙色,而朱泥呈朱红略泛桔光,湿润透明质感很好。5.两者的成型工艺不一样:红泥成型工艺较易,大小壶型可以做,而朱泥成型工艺很困难,大的壶型没办法做,小的壶型做出来可爱生动。
6.两者敲击声音上不一样,朱泥的烧结度高,发声尖啸的金属感;红泥烧结度低,发声沉稳有陶土感。 "朱泥"的主要特性:结晶度高,泥的断面接近瓷质,将壶盖从壶口提出,可闻铿锵之金属声,以指弹扣,声脆,音有共振。泥色如橘,泥料未烧制前是橘黄色,烧成后红中透着橘黄,用热水冲淋朱泥壶,立展娇嫩的鲜红色,氤氲中有紫光游浮。
泡养包浆后红色沉稳。收缩率高,成型难,烧造过程中极易变形,从古至今多制小品。含铁量高,烧成温度稍高,就会析出铁质,出现火疵点。"十朱九皱"的说法正确吗?尽管朱泥壶垂直收缩大于横向收缩,但不能用"无朱不皱"去概括,传世的众多朱泥作品都是不起皱的。精心选泥,掌握泥性,炼制得当,朱泥壶可不起皱。为什么朱泥壶内的水不易收干?朱泥本身密度高,因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶,逼香快,扬香高。
怎样才能挑选到品质好的花胶?
你好,很高兴回答你的问题。怎么买到好花胶?怎么挑选呢?我的回答是:这里的花胶和调味料花椒是不一样的,这种花胶是指鱼膘,也叫鱼肚,它是将鱼打捞出来后取出鱼膘,通过清洗、漂洗和焙干等多道工艺制成的干制品,其营养价值十分丰富,是一种很好的滋补佳品,与鱼翅、燕窝等齐名,有“海洋人参”之称。花胶每条鱼只有一个,所以产量不高,在市场上销售的价格也比较昂贵,一些不法分子或黑心商家就会利用猪皮、鱿鱼、橡胶等物品加工后冒充花胶来销售,使一些购买的朋友分不清真假,往往会上当受骗,轻者被骗钱财,重者食用后会对身体造成伤害,所以我们在购买时一定要注意辨别。
那如何才能买到真的、好的花胶呢?又是怎么挑选呢?下面熙阳就来跟朋友们简单分享一下。首先,看花胶的透明度和纹理。真的花胶呈淡黄色透明状态,用手拿起逆着光有很清晰的透明度,可隐约看到手指。假花胶放在灯光下通透度不好,有些更是不透光。好的花胶表面有很清晰的纹理,年份越长的花胶纹理越清楚细腻。假的或差的花胶,没有纹路,死板一块。
其次,看花胶的纤维和粘连度。好的花胶含有丰富的胶原蛋白和食用纤维,在挑选时用手将花胶掰开,花胶不会一下分成两块,而是有藕断丝连的感觉,这就是它的纤维连在一起。反之,一掰就断开,那就是假的或次品。还有把花胶放在水中浸泡,好的花胶胶原蛋白含量高,在浸泡过程中,会有层次感的粘连在一起,而次品或假的经水浸泡后变成一团,烂成一团。
第三、花胶的纯净度和干燥度。好的花胶质地淡黄纯净,没有瘀血或筋膜,越干净越好,而次品或假的,质地比较浑浊,有明显的瘀血和杂质,这种就不建议购买。好的花胶不仅通透度好,而且比较干燥,用手抓一把捏一下,没有湿气。而次品除了透明度不高以外,有明显的潮气,这种花胶买回去后不宜保存,容易发臭。结语除了按照以上的标准挑选外,还要对花胶的大小或时间来选择,越大的花胶营养越丰富,年代越长的花胶颜色越深,越利于人体吸收。