实际上,收存茶叶只要注意:在避光,通风,干燥,清洁,防潮,无异味的环境贮存就行。并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分开存放。有毒,有害,有污染的环境,禁止存放普洱茶。(四)按个人喜好分析。有些人喜欢普洱茶的苦涩味,并且认为不苦不涩不是茶。对于这类茶友,存放多久没关系,都是他的茶,好喝的茶。对于喜欢喝醇香味的,药香味的老普洱茶的茶人,茶叶收存越久越醇和,他们更喜欢!喜欢山头茶纯料的鲜爽回甘,醇厚绵香的茶友,当年头茶(头春纯料)是最爱,当买当喝是赶趟,是必然,是享受,根本停不下来等收存多久了。
茶叶放五六年还能喝吗?
最近一位朋友问,一包别人送的“名贵茶叶”,当时舍不得喝就放在冰柜里,最近翻东西找了出,到现在都五六年,这茶还能喝茶吗?其实,很多人都会像笔者这位朋友一样,在冰箱里或者那个柜子放着很多当时舍不得喝的茶。很多茶都是一放几年无人问津。总的来说,笔者认为如果保存得当,茶也是可以在五年后饮用。当然这也是条件的,就是这些茶叶的储存的方式需要是真空包装的小茶叶或者密封罐装的茶叶,如果散装的茶叶,就需要进一步判断了。
写到这里,可能很多读者朋友会问,我们再购买茶叶的时候你注意过包装上的日期吗?有些茶的生产日期已经“过期”了,但为什么还在销售呢?在茶叶行业里对于“过期”一说,一般是以包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的,但茶叶中大多的“陈年老茶”却是超出包装上的保质期范围的。现在,现在茶人都是以拥有老茶、能喝上一杯老茶为豪,他们认为茶叶“越陈越香”。
那么,茶叶的保质期在“老茶”面前又是矛盾的存在吗?茶叶到底有没有保质期的说法?笔者尝试解答一下。一、几种简单的鉴别茶叶是否过期的方法我国各地都有自己特色的茶叶,基本上,中国人都可以说是喝着茶长大的。而在我们的生活中去判断一款茶叶是否过期,需要看到这些方面——首先是看看外观。如果茶叶的外观还是干的,那一般没问题;但如果你看到像发霉一样的白色霉点,那就是说明这批茶叶曾经受潮发霉,那就别喝了。
再者是明显变色的茶叶,因为茶叶存放久了后,其颜色会自然变深,比如白茶经过多年存放,茶叶的颜色会从“黄”变成“深黄”,最后十年的茶叶甚至会变成到红褐色。但我们从老白茶的茶汤中就看不出这个颜色,相反是通透明亮的。但需注意的是,如果我们老茶汤色不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是“变质”了。