月光白品质特点月光白外观奇异，上片白，下片黑。茶汤醇厚饱满，香醇温润，遗憾的是月光白缺少鲜爽感，不如福鼎白茶来的爽口。据说，月光白在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。安吉白茶品质特点作为绿茶，安吉白茶有着典型的绿叶绿汤的特点。
冲泡时，建议用玻璃杯冲泡，且不能用高温冲泡。经过冲泡后，安吉白茶口感较为鲜爽，茶香清雅。微带苦涩感。《7》如何区分福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶，这是每一个白茶爱好者的必备技能。如果要喝传统工艺的福鼎白茶，那就记下政和白茶、安吉白茶和月光白的外观特点，在买茶时只要绕过它们，就不怕买错茶！花香蝶自来，茶香人自品。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。白茶属于绿茶的一种吗？白茶该怎么挑选？在六大茶中，白茶与黄茶的名气很小，一来是因为产量小，二来是因为宣传少，所以大家对它们的了解并不深。不过近些年来，白茶的名气有所提升，受到很多茶友的关注，但还有不少人把一些绿茶当成白茶，或者把白茶当成绿茶。就像很多人也把黄茶当成绿茶，毕竟黄茶与绿茶工艺形似，只是多了道闷黄工艺。
言归正传，白茶自然与绿茶有很大区别，绿茶是不发酵茶，加工工艺为杀青、揉捻、干燥，而白茶是微发酵茶，工艺为萎凋与干燥。绿茶是经过杀青的，也要经过揉捻的，而白茶是不炒不揉的，靠日晒萎凋、干燥而成。当然现在因为科技发达，有了机器设备的帮助，不用只靠太阳晒，可以人为控制温湿度、风力来达到萎凋的目的，但只是萎凋方式变了，萎凋的目的没有变，不会炒也不会揉。
绿茶的杀青工艺是比较复杂的，因杀青与干燥方式的不同，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶，又因外形不同可以分为直条形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、扁平形绿茶、单芽形绿茶等多种多样的绿茶。而白茶主要按采摘标准划分，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。银针以单芽制成，白牡丹有芽有叶，芽叶连枝，通常以一芽一叶或二三叶制成，寿眉与贡眉以叶片制成。
寿眉与贡眉基本相似，唯一不同的地方在于茶树品种不同，银针、白牡丹、寿眉是用大白茶或大毫茶制成，贡眉用的是菜茶。在口感上，绿茶与白茶追求的点是相似的，都以鲜爽为主，追求口感的甘甜鲜醇。我们从白毫银针身上可以看出来，银针作为白茶中的珍品，以肥壮芽头为原料制成，而芽头是富含茶氨酸的，所以滋味表现为鲜爽甘甜。
