自清代创制始至解放前,白琳工夫红茶是纯手作业加工,以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。传承久远,独具制造魅力,是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。观其形,细长弯曲色泽黄黑;闻其味,清气鲜纯毫香沁心;汤色明亮,醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。福安坦洋工夫茶坦洋工夫,产于福建白云山麓的坦洋村,为福建三大工夫红茶之首。
老君眉与普洱是一种叶子吗?
回答如下。老君眉与普洱茶采用的不是相同的茶树品种,因此不是同一种叶子。① 老君眉树种。老君眉的茶树种为当地的群体种,及当地的中小叶无性系茶树良种。② 普洱茶树种。普洱茶的茶树种为云南乔木型大叶种茶树。③老君眉品质特征:外形→条索紧实,细似人眉。色泽→呈红黑绿三色,俗称: 三节色,绿润光泽。香气→清纯新鲜,馥郁芬芳,高香刺激,底蕴浓郁。
汤色→黄绿明亮,晶莹剔透。滋味→口感醇厚爽甜,饱满浓郁,甘甜滋润。叶底→嫩绿清亮匀整。④普洱茶品质特征:生普:外形→条索肥嫩紧结显毫。色泽→绿润夹银丝。香气→清香浓郁,纯正芬芳。汤色→黄绿明亮,清澈见底,晶莹剔透。滋味→浓醇鲜爽,回甘持久悠长。叶底→柔嫩显毫。熟普:外形→条索紧细匀整。色泽→红褐滋润泛油光,显毫夹金丝。
《红楼梦》中提到的茶有哪几种?
《红楼梦》中提到的茶,大致是这么几类:1仙茶。在太虐幻境警幻仙子给宝玉上的"千红一窟",严格说,并不是茶,而是由百花泡成的仙茶。现代也有菊花茶,金银花茶,玫瑰花茶等。2贡品绿茶。龙井,六安茶,风髓茶,其中的风髓茶未见饮用,只是见于曹雪芹在《红楼梦》第八回的标题诗中提到:"古鼎新烹风髄香,那堪翠斝贮琼浆。
"为宋代名茶。3老君眉,有两说,一说是君山银针绿茶,一说是发酵过的红茶,一说是半发酵的类似铁观音的茶。汤色深红鲜亮,香馥味郁。我个人认为是红茶的可能性大,因为贾母拒绝六安茶的原因是刚吃了鱼肉,不应再喝绿茶,绿茶是凉性的,容易腹泻。这时上一盏红茶才适宜。妙玉是茶道高手,自不会弄错。3红茶,普洱茶,女儿茶是善洱茶的一种。
4进口茶:暹罗茶,出自泰国,据我所知是一种绿茶。5枫露茶。这是《红楼梦》中提的最多的一种茶,有两种详写。先是贾宝玉要喝泡了三次以上的枫露茶,说这种茶泡三、四次才出色。因听说被奶娘李嬷嬷喝了,砸了丫鬟新奉上的茶杯,撵走了茜雪。在祭奠晴雯的文章里又写:"谨以群花之蕊,冰鲛之彀,沁芳之泉,枫露之名"的名句,可见是一种不可多得的好茶,有人说是白茶,有人说是为了配贾宝玉曹公杜撰的。