春茶采摘有什么技巧？手工采摘和机器采摘有什么不同，如何选择？
谢邀，在这分享一下自己的经验。我们是云南省西双版纳州勐腊县勐伴镇龙潭箐小组的瑶族人家，这儿自古以来就有古树茶，原先只有爱喝茶的老人上山采来自己喝，没想到品质这么好，现在市场价格很火爆！如今，我们村寨家家户户、或多或少都有自己的生态茶园了，小树茶是我们很多村民的主要经济收入来源。关于春茶采摘，我认为要注意这么几点：一、适时采摘，太嫩没有多少分量，太老又失去它的营养成分价值。
二、采摘部位要合适，断面离保留下来的叶片要有一定距离（1公分左右），太近容易伤到下次发芽的部位，太远（叶与叶中间）又会产生浪费。三、采摘手法，一掐一提。当然，我们这儿的都是古树大树小树茶，采摘很多情况是要爬树的，手法全靠人工，效率很低。不像台地茶，可以机器割采，省时省力效率高。方式方法，大家要根据各自的茶树特点选择吧。
泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。可能有些朋友会问，保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊，为什么不选用这些茶具？泡茶时，不建议使用金属壶泡茶，因为茶汤会腐蚀金属，这种茶汤长期喝对身体不好，所以，金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。喝茶用什么茶具最好？泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶，因为，只
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
碧潭飘雪怎么存放,峨眉山碧潭飘雪
但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。那么究竟哪些茶适合放冰箱，哪些茶不适合呢？适合放冰箱的茶一般来说，绿茶和清香型铁观音，包括清香型的乌龙茶，就较为适合存放在冰箱里。有专家说普洱茶可以放冰箱保存，你怎么看？谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】。冰箱存茶的办法，不是对每一种茶都适用。这其中不仅会涉及到之前我们提高过的串味、变质等问题，对一些需要后期转化的茶也会有一定的阻碍。那么究竟哪些茶适合放冰箱，哪
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
《2》普洱茶为什么每一种都会涩，涩的程度不一样呢？涩主要是什么茶中的什么物质造成，就是茶多酚中儿茶素，单宁，制作后的茶，若这两类物质多，涩感明显，且在口中不易化开。普洱茶的老树或古树茶，要比普通的普洱茶要苦涩，因为老树和古树茶，所含的茶多酚高。又苦又涩，还是好普洱茶吗？首先我们说一下茶的苦涩味！茶的涩味是茶内部的茶多酚带来的，茶的苦味是内部的咖啡碱带来的！普洱茶的滋味就是从苦、涩、甜来散发它的原始的魅力！1、根据采摘的山头不同，口感就会不同，一山一味，一地一香就是用来形容普洱茶本身的滋味！2、加工手法的不
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
而言，无论是普洱茶生茶是熟茶，无论普洱茶的年份有多久，闷泡固然也可得茶趣，茶水分离法泡出的普洱茶口感会更好。在泡普洱茶时，所泡普洱茶是生茶或熟茶，普洱茶尤其是普洱茶生茶的陈放年份等都是我们应该注意的因素。想要泡好普洱茶，喝到一口好喝的普洱茶，普洱茶的自身品质是基础，如果普洱茶的品质不好，就算运用再好的泡茶手法，最多也只能在普洱茶原有的基础上将其口感提升两三成。怎样泡好普洱茶？同事很喜欢喝熟普，有一次休息时在茶水间泡了一款熟普，他立马顺着茶香就找过来了，蹭了满满的一大杯，一边美滋滋地喝一边抱怨我有好茶不
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
生普洱茶为什么茶汤有深有浅,普洱茶要怎么辨别好坏呢
生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但这两者之间有千丝万缕的联系，都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料，区别在于：1.生普洱是在于晒青毛原料为基础筛选后压制成品茶。生普洱和熟普洱有什么区别？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，生普与熟普之间有什么区别？主要工艺上的区别与对人体作用的区别及口感区别，普文分段讲述。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
喝茶你想如何就如何，没有听人说三道四，更不必装神弄鬼，为大仙充风雅。一般以瓷质品茗杯最为多见。【挑选好的品茗杯】方法一：一只好的品茗杯，它的杯口必须是平滑的，怎样判断它是否平滑呢？将茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，将茶杯分别向左右两个方向旋转，若有叩击声音，则多半表示杯口不平滑，反之则平滑。如何挑选品茗杯？有什么讲究呢？【挑选好的品茗杯】方法一：一只好的品茗杯，它的杯口必须是平滑的，怎样判断它是否平滑呢？将茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，将茶杯分别向左右两个方向旋转，若有叩击声音，则多半表
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
茶店，什么品种都有，什么档次都有，什么包装都有，怎么定位？品牌的运作必须有取舍，不是求大而全，而目前国内这些茶叶品牌是老思想，农庄模式，只是挂了一个品牌的名字。中国茶行业的现状是有名茶无名牌。现在我们在说说知名品牌，其实像张一元吴裕泰天福茗茶八马茶业这些目前都是属于品牌运作，也都是品牌，算不算是知名品牌得打个问号。茶叶有什么著名品牌或著名茶庄？我们就讲讲中国的吧，因为如果说在中国最有名的茶叶品牌是国外的立顿，有些丢人。中国茶行业的现状是有名茶无名牌。先说说茶庄茶店吧，国内比较有名的老茶庄主要在北京，比
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
实木大板桌发霉怎么处理？首先要搞明白实木大板发霉的原因。三、不管是内因或外因导致发霉的实木大板处理办法：1、木质部没有霉点、不算严重的可以用吹风机吹干，然后抹布擦拭干净；2、木质部有严重发霉、特别是霉点浸入大板木质里面擦拭不掉的，只有用刮刀刮掉或者请木工师傅用平刨处理掉霉迹后重新做漆。实木大板桌发霉怎么处理？实木大板桌发霉怎么处理？首先要搞明白实木大板发霉的原因。原因不同处理的方式不同。下面我来解析：一、内因就是实木大板含水率过高，没有进行干燥处理或者干燥处理不到位。普及一下木材水分的知识。木材内部存在两
【绿茶疑问】 日期：2023-06-06
