北方干燥地区,如何存放普洱茶?
北方地区相对干燥,如何更好仓储普洱茶?普洱茶仓储过程中内在物质发生转化,需要一定的湿度(最佳40一75)、温度(最佳10一35)、空气等,由于北方冬季温度低,长年湿度相对小,普洱茶中的微生物菌群生长慢,而使普洱茶转化不明显。最好的办法是先让茶叶在云南存放六七年,使微生物菌群势头长起来,再拿到北方存放,几年后会成为一款很特别的茶。
欢迎关注我的公众号:云南茶王不同于别的茶贵在新,越陈越香是普洱熟茶最大的特点。经过渥堆发酵,普洱熟茶茶叶属性相对稳定,后期变化较小,不同阶段的普洱熟茶也会呈现不一样的口感,这也是我们喝普洱茶的乐趣所在。那么普洱熟茶的最佳品尝期是什么时候呢?一年以内的普洱熟茶刚压制好的的普洱熟茶,口感也有明显的杂味和堆味,而且茶性比较燥热,经常饮用容易出现燥热或上火症状,因而不适宜饮用。
二到五年的普洱熟茶干仓转化慢,进入第二年,熟茶堆味才会开始减弱或褪去。熟茶开始呈现其独特的品质,香气浓郁,醇厚润滑。我们可以感受到时光带给它的转变,甜度增加,清香迷人。短处慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,适合偏寒体质常饮用。六到十年的普洱熟茶存放六年以后的普洱熟茶是最适合品饮的时期,茶进入稳定的转化期,茶性温和,滋味醇厚细腻。
渥堆味已经散去,普洱熟茶香、甜、醇、滑的特质完美展现。这时的普洱熟茶药用价值高,养生功效强,适合所有人群饮用。不同时期的普洱茶有不同的味道,不同的性质。爱茶的人喜欢品尝每一个时期的不同的滋味,若是自己存有普洱熟茶,建议每隔两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否保存是否妥当。在最佳赏味期限品饮更是锦上添花,美味翻倍。
新买的普洱茶,要在家放放再封存吗?怎么保存好?
很高兴为你解答“新普洱茶如何存放”,我是信阳小张,对于普洱茶的存放问题,先分清楚生普还是熟普。1.生普生普就是刚炒制出来新普洱茶,这个我们就要好好保存了,首先环境要干燥、无光、通风良好地方用陶罐保存。2.熟普熟普也就是经过发酵的熟茶,这个时候我们保存起来会好多了,同样还是要保持干燥通风,其它的就是要远离异味。
北方干燥地区,存储南方普洱茶会“水土不服”吗?
很高兴来回答你这个问题,普洱茶无论是生茶还是熟茶,都适合在任何避光,干燥,通风,无异味的条件环境中储藏,无论南方北方,在储存后得口感会有很多的不同。先讲一下南方储存;以广州为例。广州相对北方湿度大,气温高,冬季潮冷,夏季闷热,特别是春夏交替时的回南天,湿度可达97以上,很多房间的墙面和地面甚至会有积水,一不小心茶叶被浸湿极易发霉长毛,只能丢弃,从而失去价值!当然,保存得当的茶叶也会形成南方固有的特点。
再讲一下北方储存;以北京为例。北京相对广州,四季分明,每个季节都有他突出的特点,总体讲,相对南方温差大,干燥,这也给茶叶变化喘息的机会,形成北方的特色。用南方和北方储存的同一款普洱茶做一下对比:首先表现在茶的汤色,如在南方储存5年的生普洱茶,汤色会呈现桔红色,北方泡出的茶汤呈金黄色。其二表现在香气,南方储存的香气明显高于北方储存,但是会有仓味,一般5泡后仓味不太明显。
其三表现在口感,南方储存的茶,口感油润,但涩度明显,北方储存的口感水路细腻,甜滑,回甘快。此外,北方储存的茶每年春天停暖气后的4,5月会有一个尴尬期,大约15天左右。综上所述,我认为南方北方都可存茶。如果有条件,我个人建议最好是将刚刚制好的普洱茶先在南方妥善的保存三年左右,再运到北方储存两年后再喝,一款好茶会让你领略意想不到的惊喜。
家庭存普洱茶,这十大误区一定不要犯。2、将普洱茶敞开与空气接触。4、把普洱茶全塞进冰箱。5、单饼普洱茶不在外面套存茶袋。存放普洱茶时,以上这些你犯了几条?欢迎在下方留言分享。