茶多了因物以稀为贵的原则而变得便宜，底层劳苦大众能够消费得起茶叶这种商品，广州人天天喝得起茶变成一种文化萌生的关键。因为这一政策，全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地，最后使得广州成了当时中国最大的物流中心，也成为海上丝绸之路的重要节点。
广州哪家早茶好吃？
我尝试回答一下这个问题，广州饮早茶大致可以分两类第一类，分店很多，总有一家在附近的1.点都德，出品不错，价格亲民2.陶陶居，比点都德稍贵，装修讲究点，但就是桌与桌之间太近，坐久了会觉得有点挤3.广州酒家各分店，比上面两家都贵，但环境是很好的。补充一下“天极品”品牌也是属于广州酒家，定位再高一点。第二类，老牌茶楼，环境很好，属于来广州要打卡类型的1.南园酒家，位于海珠区前进路，晓港公园旁。
跟北园酒家、伴溪酒家合成广州三大园林酒家。2.泮溪酒家，位于荔湾区泮塘路，紧邻荔湾湖公园，广州三大园林酒家之一。3.北园酒家，位于越秀区小北路，个人觉得这里的出品是三大园林酒家中最好的。4.广州酒家老店，在著名的荔湾区下九路步行街与第十甫路交界处。值得一提的是在第十甫路上还有两家老字号，莲香楼和陶陶居老店，但因为一家出品一般和另一家停业中就不作推荐，但也可以到门口打卡。
5.白天鹅宾馆，在荔湾区沙面，这里有两个厅可以饮早茶，分别是三楼的玉堂春暖厅和二楼的宏图府厅，玉堂春暖的装修比较岭南风，宏图府就很现代，宏图府厅有一整面落地大玻璃，可以看到整个白鹅潭美景。需要提醒，白天鹅宾馆前两年停业装修完后，早茶变得异常火爆，需要去打卡的朋友要提前去排队。最后我要推荐的是一家任然保持很多酒家已经不做的传统点心的餐厅，就是位于越秀区沿江路的永利饭店。
为什么广州盛行吃早茶？
在广东，我们一般不用“吃”来表现享用早茶的过程，用“叹”或者“饮”，虽然表达的意思都是享用早茶，但“叹”和“饮”更具广东文化风味。其实，不能说广州盛行饮早茶，其实整个广东的大部分地区的居民都爱叹早茶。因此，若问及广州盛行叹早茶的原因，自然与广东人爱叹早茶的原因息息相关。广州之所以盛行饮早茶，主要的原因肯定是离不开广东自古以来继承下来的传统广东早茶文化以及广东人的饮食习惯。
传统文化的继承和生活化广东早茶文化在什么时候萌生，到目前为止，没有史册明确记载也没有专家有确切的结论，只是在形式上，与现今广东人饮早茶的茶楼相接近的是“茶馆”。在清代咸丰同治年间，它是一个被称为“二厘馆”的地方，这种馆子只提供木桌板凳、一些茶水和简单的糕点，门口挂着一个牌子，上面写着“茶话”二字，客人可以在那里休息、聊天、吃东西，消费群体多是劳苦大众。
