所以想要买到好的正山小种,首先要学会看产地标注,认准桐木出品。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味,那么只能说明这不是真正的正山小种,而是外山小种。而外山小种,即便它们采用了与正山小种相同的工艺,但产区带来的先天优势无法模仿。最后可以品尝滋味,醇、纯、顺、鲜,这是正山小种该有的茶味表现。
什么才是好的正山小种?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。一泡正山小种泡开之后,它的香气以花果香、花蜜香、桂圆香为主。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味,那么只能说明这不是真正的正山小种,而是外山小种。正山小种产自桐木高山产茶区,其地界范围,恰好与武夷山国家级自然保护区,高度重合。所以“正山”二字,其实就是产区限定的一种表现。
在这么多茶叶中,出自自然保护区内的寥寥无几,正山小种也因此获得了极佳的生态环境加持,饱满的茶味、鲜醇的汤感、持久的生津,以及明显的喉间清凉感。而外山小种,即便它们采用了与正山小种相同的工艺,但产区带来的先天优势无法模仿。所以想要买到好的正山小种,首先要学会看产地标注,认准桐木出品。其次可以看干茶的外观,正山小种的条索以深褐、板栗黑为主,那些条索偏黄的并非正品。
其三看价格,因为产量有限,正山小种并不算太便宜,市面上百元就能买到一斤的,必然有假。其四可以闻香气,清雅的茶香才是正山小种的风格,而太过甜腻、刺鼻的香气,显然有问题。其五可以看汤色,橙红、橙黄,且透亮有光泽才是正常,而如果茶汤发暗,甚至接近酱油色,明显是工艺不达标,导致发酵过头了。最后可以品尝滋味,醇、纯、顺、鲜,这是正山小种该有的茶味表现。
非常感谢邀请,回答如下。观点与看法:★我国红茶主要有: 正山小种、祁门红茶、滇红茶、英德红茶等。★红茶核心品质为:鲜、 浓、醇、甜。★红茶核心特征为: “金圈” 、“冷后浑” 现象。★要买到好的红茶,可以注意三个方面: 观干茶、品茶汤、外加一些技巧。①红茶种类繁多: ★世界四大著名红茶。祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶(印度)、大吉岭红茶(印度)、锡兰高地红茶(斯里兰卡)。
★我国红茶的种类有很多,最主要的有: 正山小种红茶(福建)、祁门红茶(安徽)、滇红红茶(云南)、英德红茶(广东)等。②红茶的上市时间: ★正山小种春茶的上市时间在每年的6月下旬~7月上旬。★祁门红茶春茶的上市时间在每年的6月份,即夏季。★滇红茶春茶的上市时间在每年的4月初。★英德春茶的上市时间在每年的清明节前后。
③买到好红茶的方法: 观干茶:★干茶的匀整度: 无论茶条是粗是细是弯是直,前提是要均匀齐整,洁净无杂质。★“金毫” 显。嫩芽形成红茶中的 “金毫”,等级越高的红茶中 “金毫” 越多。开汤品鉴: 闻香: 红茶的香气以蜜糖香、甜香、桔香、桂圆香为主。小种红茶有松烟香、工夫红茶有糖香、川红有桔糖香。假如有馊味、酸味、糊味等杂味出现,就不是好的红茶了。
汤色: 红茶的汤色红黄亮眼,明亮有光泽,通透饱满浓稠。“金圈” 现象: 好的红茶冲泡后,会在杯内壁形成明显的“金圈”,栩栩如生。品质越好的红茶,“金圈”越明显。“冷后浑” 现象: 红茶在降温后,茶汤会出现浑浊现象,这是优质红茶的主要特征表现。口感: 优质红茶的口感鲜、浓、醇、甜、收敛性强。叶底: 红茶的叶底,肥厚柔软色红艳。
淘宝20块钱买了半斤茶叶,正山小种,喝多了会不会对身体不好?
你好,您这个问题我认为没有一定的答案,因为您这个问题看似单一其实牵涉很广现在纵观茶叶市场,可以说鱼龙混杂,对于哪个品牌我就不说了,我有茶园,我就谈谈我对茶叶品牌的认识。第一说品牌,我这里属于湖北盛产茶叶区域,我们以前种茶的人没有品牌的,后来品牌吃香,那就出现五花八门的,比如现在种茶的一家种出好多个品牌,说白了,哪家茶厂把你的茶叶收购过去,就是什么品牌,不知道其它地方是不是这样。
第二个说淘宝店,淘宝是以盈利为目的的经营单位,而且有品牌的都不便宜,品牌说白了也就是包装,一个品牌包装他是普通包装的多少倍价格这个都知道。所以个人认为20买任何一个品牌的茶叶貌似不可能。第三个说对于身体健康,喝茶的人很多,但也有些个例对茶叶过敏,如果您以前喝茶,那么对健康是不会造成多大危害,当然不会造成影响的前提必须是在茶叶质量没问题的情况下,茶叶是不是正山小种不说,但是只要没掺杂使假,添加色素或者农药残留污染,最多也就口感差,对身体健康还是不会有什么影响的。