太姥银针即产自福鼎太姥山的白毫银针,属于白茶。购买新茶白毫银针时,茶友可以从等级去判断白毫银针价格。特级白毫银针一级白毫银针二级白毫银针等级高的白毫银针收藏和品饮价值均更高,内质、工艺和口感等方面也更佳,到后期的转化也更有优势,当然价格也会相对昂贵。
如何评价白毫银针茶呢?
清周亮工在《闽小记》中说到:“太姥山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒。”目前市场上,白毫银针由于采摘期短,区域性强,因此数量在传统白茶品种中是最稀有的,价格也是最贵的。不同年份、等级是影响白毫银针价格的重要因素。购买新茶白毫银针时,茶友可以从等级去判断白毫银针价格。
(除去一些特殊情况下产生的附加值,如有机白茶,白茶制作采用日光萎凋和炭火烘焙工艺,非物质文化传承知名茶人制作等) 以下等级划分是根据福鼎白茶市场实际情况和贸易标准品质特征总结而成,仅供参考。特级白毫银针一级白毫银针二级白毫银针等级高的白毫银针收藏和品饮价值均更高,内质、工艺和口感等方面也更佳,到后期的转化也更有优势,当然价格也会相对昂贵。
茶友在挑选白毫银针时,建议还需注意原产地购买,只有原产地才有原味。买到好的白茶,后期储存又没问题,那么过几年您手里的白毫银针也会变成人人艳羡的高价值的老白茶(白毫银针)。贸易标准样 《白毫银针感官品质要求》参考文献:袁弟顺《中国白茶》【M】. 厦门: 厦门大学出版社,2006:109-109本答案来自东家茶人老陆茶舍,欢迎关注东家·守艺人。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。太姥银针即产自福鼎太姥山的白毫银针,属于白茶。至于品质如何,还得看具体产区、加工工艺、后期储存等信息了。比如产自太姥山山脚的银针与产自山上的银针,品质差距就很大。尤其是那些600米以上的高山银针,因为温度低,白茶树能够积累大量内含物质。而且因为有着云雾的遮挡,这些白茶树受到强光照射的时间短,产生的苦涩物质数量少,营养物质多,品质自然要超过平地茶园出产的银针。