以铁壶为例，科普一下日本铁壶好在哪，那么贵为何那么多人买。一说到日本老铁壶，很多茶客都是众说芸芸，有人说老铁壶有补充铁元素的保健功能，有人说老铁壶能提高水温，有人说老铁壶的工艺精致世间罕有。近些年日本铁壶作为游客最受欢迎的商品之一，一直处于供不应求的状况。
如何鉴定与欣赏日本铁壶？
近些年日本铁壶作为游客最受欢迎的商品之一，一直处于供不应求的状况。以致于价格出现上涨的情况，但依然不减消费者的热情，有些较为有人气的产家，更是将订单延长到了一年以后。其实这也是商业炒作的一种行为，当然人们购物各有嗜好，但是从商品的品质上说，国货品质不足的甚多。以铁壶为例，科普一下日本铁壶好在哪，那么贵为何还那么多人买。
一说到日本老铁壶，很多茶客都是众说芸芸，有人说老铁壶有补充铁元素的保健功能，有人说老铁壶能提高水温，有人说老铁壶的工艺精致世间罕有。对于这些看法，肯定都有它一定的道理，作为看官的我们只要知道老铁壶是好东西就行。说道购买，每年各地都有各种各样的茶博会，在茶器展位都是人头攒动，这里也经常可以看到老铁壶的身影，从几千到动辄上万到几十万的都有，更有曾经拍出上百万价格的老铁壶。
当然，买老铁壶跟其他很多东西一样，都是考眼力劲的事情，一不小心买了个假货，就算你再怎么土豪，可能也会捶胸顿足好几天了。所以这时候就要懂得怎么去看壶。首先得从铁壶的工艺说起，老铁壶通常是选用生铁所铸，但与如今的铁壶制作工艺不同，而是最原始的金属锻造方法。另外值得一提的是，大多数铁壶的壶盖却不失铁质的，而是铜。
因为，在长时间的高温蒸汽熏蒸后，铁盖容易生锈。然后，我们还得了解一些历史。老铁壶的鼎盛时期，就是明治时期。其中最具代表性的，且是第一家用铜做壶盖的老字号，就是龙文堂。龙文堂的系统下，还有许多堂号，比如最高端的就是金龙堂，就像丰田汽车里的雷克萨斯一样。还有就是龙文堂中比较常见的祥云堂、正寿堂，以及一些比较稀有的凤字辈的堂号。
最后我们再来说说价格，三四年前，一把三四万的铁壶，现如今可能要卖个十来万，越是精致的壶，升值空间就越大。如果拿名匠的作品来举例，一把安之介、藏六、比多野正平、梅泉的精品可能起拍都要十万以上。不管是出于对健康还是对艺术的追求，或者说只是单纯的投资收藏，在购买老铁壶的时候，都要做到量力而为，切不可一味的跟风。
日本老铁壶应该如何使用和保养？
感谢魏兄的邀请，来回答：1、铁壶在首次使用时，将水加满，煮至水沸。再沸腾10-15分钟，倒至白色杯或碗里，若无色无味即可开始使用； 2、壶内已经养成的石灰质(水碱），此石灰质为山泉水中矿物质结晶，可防止减缓壶内生锈，请勿刷洗去除；3、第一次煮水时，或一段时间未使用后，水中有杂质为正常现象，此为壶内干燥石灰质释出，煮2至3次后即会消失，此对人体无害，请放心；4、因铁壶皆为老东西，铁质亦非炼铁，当下使用时，壶身高温状态下，不可一次加入冷水，避免壶身收缩比例过度，造成开裂； 5、每天或每次使用完后，请务必使壶内干燥（但不可干烧），若想养壶，可于壶身外涂上薄茶水或橄榄油； 6、若长时间不使用，可于壶内放入木炭或不用的报纸，保持干燥；7、老铁壶在日本已有几百年历史，因使水温够高，水分子重新组合，可软化水质，使水质厚实饱满，亦释放人体易吸收之二价铁，补充铁质，为日本人日常饮用水，对身体十分有益。
