为什么很多人不喝普洱茶?
谢谢邀请,欢迎关注【不正经的评茶师】我采访了一些不喜欢喝普洱茶的人,为什么不喝普洱茶,回答最多的原因就是感觉很脏,当然这是针对普洱而言。我们经常看到很多普洱茶店,熟茶洗过两次之后,茶汤底部还是有很多类似与尘土的黑色粉末,而且茶汤不透亮,像酱油一样的黑,一些不懂普洱茶工艺的人就会觉与绿茶比较起来,普洱茶很脏。
我觉得还有一个原因就是熟普普遍的带有仓味、堆味,也不被大众所接受,总感觉这个气味非常难闻,不像红茶一样的香甜,或者茉莉花一样的鲜灵,所以也就选择不喝普洱茶。对于普洱生茶,一部分因为感觉喝完生茶之后,头晕、打哆嗦,这是因为生茶里面的茶多酚、咖啡碱含量非常高,与绿茶比很容易出现醉茶的情况,所以避而远之;还有一部分是真喝不起普洱生茶,像班章、冰岛、曼松等古树纯料,少则一万多则几万,是真的喝不起,也就选择其他茶了。
请教大咖们:普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?
大家好,说茶网思思为您解答这个问题!很多刚接触普洱茶的人,其实是喝不习惯熟茶的,他们会觉得熟茶有股发酵的味道,说过分点就是一股子树叶的“腐味”,其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成,微生物在转化和发酵过程中相互交融变化,产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分,随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润,那为什么还是有人说“喝生不喝熟”?第一、针对一些茶友这样的说辞,可能是因为刚接触普洱茶,一开始就只能喝生茶,比较抵触熟茶的口感,而且这类人喝茶都比较少,胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化,比较青睐于生茶丰富多样的转化口感,而熟茶已经是经过发酵的茶类,本身在后期转化中的变现会更趋于平淡,寻找刺激的茶友,估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候,熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药,令身体暖和舒适,叫人心情备感放松,特别是体质偏寒凉的茶友,这种感受是完全不一样的。总之,“喝生不喝熟”的说法并不绝对,这是按照品饮茶的年限,以及自身体质来看的,不一定就得喝生茶,存生茶,把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式,各有千秋,其实高层次的人都讲究温和处世,他们大多数喝的都是熟茶。
无论白茶、岩茶、红茶、普洱茶,泡茶时有茶沫,是因为茶叶脏吗?
我来说说对茶的了解:茶分绿茶、红茶.、普洱茶。绿茶凉,红茶暖,普洱茶中性,属发酵茶。体质习惯不同不是每一品茶都适合你~体质强肝火旺者适合绿茶青茶;体质弱脚手发凉者适合红茶暖茶;老年人一般喝红茶为好!如不按体质随意选择饮茶可能引起肚子难受,嘴干起皮等副作用。茶是养生之品~选择很重要。了解自己茶话人生~关于茶沫~茶沫无毒、只是制作过程中正常工序留下的细沫~不是脏的问题,是各种茶的柔韧度和品质不一样。
关于普洱茶的“洗茶”一说,还有老茶多洗几遍的问题,是不是个伪命题,为什么?
长久以来关于“洗茶”一说不绝于耳,就连科班出身的专家、大师也都人云亦云,众说纷纭!下面我跟的大家一起揭开“洗茶”的面膜。洗茶,有的也称之为润茶。它的起源无从考证,但被公众所熟悉,普洱茶功不可没!下面我们重点讨论洗茶!为什么普洱茶要洗茶,无外乎两种情况,一种是说是洗掉浮尘杂质,一种说是洗掉堆味儿、霉味儿、仓味儿,甚至邪杂味儿!那么问题来了,既然这么脏,为什么还要喝呢?下面以2013年金芽熟饼为例紫砂壶260毫升投茶13克。
下面一起来看看有什么变化?第一遍注水后,TDS读书246第二次注水后,tds读书230所以这2次洗茶,对于熟茶本身来说并没有减少可溶性固体物质。就算有也微乎其微。人类的味觉是感受不到的!读到这里聪明的读者应该有所顿悟了。没错,洗茶和洗几遍茶的问题,根本就是一个伪命题。那为什么教你洗茶呢?无外乎湿仓茶、烂茶、霉变茶有异味!但于卖家而言又不能扔掉。