茶叶自然是每个人都喝过的，当然不可能每个人都见过茶叶加工流程，因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶，因为我是有制作茶叶和卖茶叶，所以我有见过茶叶加工流程的。武夷岩茶、红茶等开始把茶青采摘到茶场加工时，都要晾晒一下茶青，下雨天晾晒时间和倒倒茶青叶时间要长一些。
倒茶青后就是，炒茶青、揉搓茶叶。现在这两道工艺可以用机器来制作了，有些量少品质极好山场的茶青也有用手工制作来完成这两道工序。烘干茶和晾干茶。烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。之后就是炭焙茶叶了。武夷岩茶一般要炭熔两三次以上，每次需间隔一个月时间叫退火，这后就是包茶叶了。
为什么有的茶叶卖1万多块钱一斤？是金子做的吗？
我是茶商，做了十余年批发的茶商，在杭州西湖龙井的核心产地和茶农打了十年交道，对西湖龙井的顶级几个产地也算是比较熟悉了，对茶叶历史也算比较了解了，上次去茶博馆看一处茶叶贸易的历史就指出了四五处资料缺失的地方，但是有两个地方的茶叶是不敢聊不想聊的，因为他们吹嘘了太多的天价，一万多算什么，武夷茶几十万很常见，普洱茶今天早上看到一个吹嘘炒作的五千万一件。
在中国以茶叶价格来说，有两个富豪云集的地方，福建武夷和云南普洱，以至于我们茶叶圈子都养成了一个习惯，吹嘘天价茶者，吹嘘武夷普洱者自动退群。我们就一个踏踏实实的喝茶聊茶卖茶的，那些富豪挤进来做什么？你装你的x，我喝我的茶，井水不犯河水两相安。关于天价茶，今年还听到了两个信息，恰好也是和武夷普洱有关，一家一个不偏袒，第一个，消失了的天价茶王，从前几年开始到年末普洱都会上一道大餐，炒作的天价茶王，从32万，到88万，再到99万，年初还在讨论2021年会不会出一个188万来刷眼球，看来今年骗子和托改变策略了，喝普洱的沙雕不好找了。
第二个是和武夷有关的，好像是单价超过十万的要报备吧，结果是网上实体一片降价声，那些挂价十万二十万几十万的都降价到十万以下，想想其中的水分有多大，那些天天吹嘘牛肉马肉的能否解释一下?早上刚刚到的2021年新茶乌牛早，货到了以后先开箱泡茶对比，两个茶叶相差四十块钱，明后天三百多一斤的价格又到了，又便宜了几十。
