真要说起经常喝骨头汤的好处,可以说除了比较容易变胖和心理上感受到家庭温暖之外,真没别的好处了。喝珍稀白茶有什么功效,我觉得白茶的功效都是一样的,珍稀白茶,只是在品种,口感上,会比普通白茶好,当然了,那要有矿,毕竟从珍稀两字,就能知道价格不菲。
吃红糖有什么好处?
感谢邀请。说起红糖很多女性朋友就双眼发光了,因为在很多人,特别是女性朋友的眼中,红糖能补铁补血,又能活血化瘀,真是对女性十分友好的食物。不管是例假期间痛经了,还是肠胃不适受凉了,或者产后病后身体虚弱了,女性好像都会拿红糖说事儿,不过果真如此,红糖能补铁补血活血化瘀吗?其实说起红糖我们还会想到黑糖,黑糖看起来颜色更重,好像营养更富集,所以黑糖好像是更能补铁补血的产品,实际上红糖和黑糖的制作工艺差不多,两者都是用甘蔗榨汁后,熬煮,等水分蒸干之后就形成了红糖或黑糖。
黑糖的熬制时间相比红糖会更久,其中可能会产生更多“美拉德反应”,让颜色变深,但实际上两者的营养成分相差不大,只是颜色上有些区别。红糖黑糖之所以呈现出深色,是由于其加工程度不高,更偏天然,所以保留了更多矿物质,让它们呈现出了深色,但像白糖这样提炼程度高一些的糖类就更透明,其矿物质较少,糖分含量很高。不过对于补铁补血来说,红糖和黑糖还真的效果不明显,虽然其中保留一些矿物质,但我们吸收量并不高,而且植物性食物中的铁还属于非血红素铁,吸收率利用率还会更低。
如果对于明显有贫血的女性朋友来说,不如多选择一些富含血红素铁的食物,如动物红瘦肉、动物肝脏、动物血等食物,另外还要注意补充蛋白质丰富的食物,如鸡蛋、牛奶、大豆类食物。虽然黑糖和红糖不能补铁补血,不过它们由于富含糖分,因此对于补充体力,缓解劳损和疲惫十分有用,对于产后病后病人身体虚弱,体力消耗较大的情况的确也可以适当喝一些红糖水。
喝珍稀白茶有什么好处?
喝珍稀白茶有什么功效,我觉得白茶的功效都是一样的,珍稀白茶,只是在品种,口感上,会比普通白茶好,当然了,那要有矿,毕竟从珍稀两字,就能知道价格不菲。我们来谈谈白茶的功效,当然,这是大家的说法。1.具有解酒醒酒的功效2.具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒的功效3.具有降压减脂、消除疲劳等功效,。4.尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺.有很好的辅助作用。
我提醒一下,茶是生活里我们的生活必需品,我就天天手不离茶,但是所谓的药理,我建议还是当辅助,不能说你喝茶就不用去看病吃药了,单方的茶品,还达不到药的说法,中药都达不到。我个人喝白茶的看法(我喝白茶少,只能说这是我个人感受),白茶,我们都知道,产于福建,有白豪银针,白牡丹,泉城红,贡眉,寿眉等品种。(我知道的就这么多了),白茶口感甘甜,苦涩味少,我觉得更合适女性品尝,对于老茶客,会感觉味淡一点。
茶中的茯茶有什么功效?
茯茶的功效与作用是什么? 长期饮用茯茶可调节人体新陈代谢、增强机体免疫力、提高体制、延缓衰老,还具有一定的健脾温胃、消食的功效,有食积、胃寒腹痛、泄泻者宜常饮此茶。茯茶既是后发酵茶又是全发酵茶,属于黑茶中比较有特色的产品。此茶由于其功效作用与茯苓比较相似,故称为“茯茶”,且这种茶常在伏天制作加工,所以茯茶又被称为“伏茶”。
砖茯茶是什么茶?喝它有什么讲究?
县前砖茯茶,创造于1316年(元·延佑三年),随茯砖茶文化的逐渐兴盛,于1368年成名。至今有700年的历史。被公认为茯砖茶鼻祖。冲泡方法: 既方便,又方法多样。 (1)泡饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶或盖碗中,用沸水温泡一次倒尽,视个人口感,再注入沸水后10秒--5分钟左右出汤,即可饮用,可多次进行冲泡。
(2)煮饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶中,待茶水煮沸腾时,再煮3分钟左右出汤,即可饮用,可多次进行烹煮。 (3)调饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶或盖碗中,再放入糖、酥油、奶、盐等之一种或几种,或泡或煮或闷,出来的茶汤滑爽甜美,激动舌蕾,回味无穷。 (4)闷泡:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入保温壶中,再用沸水注满,闷泡10--30分钟后,即可饮用。
经常喝骨头汤到底有没有好处?有什么科学依据吗?
熬煮得到位的骨头汤确实十分香浓美味,而且看着偏乳白色的汤水就感觉好像营养特别丰富。但是真要说起经常喝骨头汤的好处,可以说除了比较容易变胖和心理上感受到家庭温暖之外,还真没别的好处了。人们之所以认为骨头汤有营养、骨头汤补钙,大致上都是源于“吃啥补啥”的思想指引,以及骨头汤浓郁好似乳汁的形态而进行的猜想,而且这种由来已久的思维方式已经根深蒂固了,所以当有人持质疑态度的时候反而会遭到排斥。
其实这个问题真的不复杂,因为现在的技术要检测出骨头汤里的营养物质之类的还是不困难的。“难道骨头汤的营养不丰富嘛?”事实上由于物质本身的性质就决定了熬煮的骨头汤里能溶解的营养物质很少,基本上就是一少部分可溶性蛋白质、氨基酸,以及大量的脂肪,还有就是我们添加的调料,仅此而已。看似乳汁一样的白色汤汁也不代表就有营养,这个汤色的本质就脂肪经过长时间的热水冲击变成了细小的油滴,这些油滴在水溶性蛋白质的包覆下形成了相对稳定的类似“乳浊液”的状态,这就是为什么煲成“白汤”的食材都是含有油脂的,鱼汤要想煮成“白汤”必须要油煎的原因。
所以骨头汤中的营养并不丰富,至少比起骨头上肉块中的营养来那是远远不如的,如果要补充营养的话,吃肉远强于喝汤。“虽然骨头汤营养不丰富,但是真的不能补钙吗?”真相可能有点事与愿违,喝骨头汤也确实是补不了钙的。喝骨头汤补钙的效率,就跟用秤砣煮水以求补铁是差不多的事情,不能说完完全全一丁点效果都没有,但是这个真实效果是几乎能忽律不计。
之前中山大学医学营养系蒋卓勤教授做过一个有意思的实验,为了研究熬煮的骨头汤到底能有多少的钙,他用经过三次蒸馏的水(尽量去除水本身的钙含量)来熬煮骨头汤。最后结果显示不管是熬煮1个小时的、还是熬煮4个小时以上的骨头汤,其中的钙元素含量差别都不大,基本每100毫升汤中钙的含量在1到2毫克左右,不会超过4毫克。
(这个钙浓度的差别主要是骨头部位不一样,骨头的量不一样导致的,虽然说“4毫克”是“2毫克”的2倍之多了,但都一样是少到没多少作用的含量)。这个不超过4毫克/100毫升的含钙量是一个什么概念呢?一般我们喝的牛奶的含钙量大概在100毫克/100毫升,也就是说骨头汤的含钙量只有牛奶的差不多二十五分之一,每天喝1斤牛奶摄入的钙超过了25斤熬煮4个小时以上的纯粹骨头汤水。
再例举一个数据可能就更直观一些,蒋教授做实验为求真实数据用到的是尽量去除水本身钙元素的蒸馏水,事实上有些地方的自来水由于水源水质比较“硬”,所以自来水中钙等矿物质含量就高一些,比如北京市的自来水就是硬度偏高的,所以有些自来水本身含钙量就高达30毫克/100毫升。换句话说就是通过熬煮骨头溶解出来的钙元素,还远比不上有些自来水中自带的钙元素浓度,这就是为什么喝骨头汤补钙是不现实的事情。
“那可以想别的办法加大骨头汤中的钙溶解吗?毕竟骨头不全都是钙组成的嘛。”事实证明加醋确实能够提高钙溶解于汤中的浓度,但是这个提高的量对于补钙的效果来讲还是差不多能忽略不计的。毕竟醋酸形成的酸性环境虽然能帮助钙多溶解出来一些,但也是极其很有限的,如果要进一步提高钙浓度的话,可能这个汤就已经酸的没法再喝了。
所以综上所述,骨头汤虽然滋味香浓美味,但是喝汤摄取的营养远比不上啃骨头吃肉,至于喝骨头汤在营养层面上的“好处”,除了其中的大量油脂能使人变强壮(胖)之外,也是真的找不出别的来了。最后有个事情要说一下啊,我们分享这个内容可不是为了让大家拿去怼辛苦帮自己煲汤的家人的啊。我觉得骨头汤虽然在营养上没什么帮助,但是如果有家人愿意帮自己煲一碗汤,我觉得最大的好处就是心里很暖,至于营养这个事情就不必当面纠结了。