湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。哪个地方的茶叶好喝,与个人爱好、制茶工艺等相关。2017年5月,原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
你家乡常喝什么茶?有什么特色?
有幸来贵州工作,平时散步偶然发现一处茶山,被某工程征用,茶山一半被削平,另一半茶山处出荒芜状况。来自平原的我,感到非常好奇,试着采了一点。茶是好茶,可自己制茶功夫太差。就用炒菜锅炒制的茶,茶叶发黑,掉毫毛,汤色发黄,口感有点苦涩,但有回甘,鲜爽清香。虽然品相与口感与市场上的茶相差较远,但我自己特别喜欢,起码保证了是新茶,是春茶。
贵州有什么值得一番炫耀的东西?
说到贵州,大家脑海里就会想到“天无三日晴 地无三里平,人无三分银”,一个鸟都飞不过去的地方。长期以来,重重大山阻碍了贵州的发展。社会经济发展滞后,使得贵州本地人都看不起本土的民族文化,认为比较土气,怪异,登不了大雅之堂。许多年前贵州日报曾发表过一篇文艺评论,认为少数民族戴着硕大的耳环,沉重夸张的银饰,会给外地人对贵州的形象带来负面影响。
今天看来这样的观点是缺乏文化自信的表现。这恰恰是贵州的与众不同的文化特色,是贵州最值得炫耀的地方。贵州有世居民族17个,另外还有穿青人、革家人、绕家人、蔡家人等待识别民族成分。贵州的苗族支系众多,具不完全统计就有上百个亚族群,光黔东南台江县就有7个苗族支系,六盘水地区也有大花苗、小花苗、黑苗、白苗、歪梳苗、四印苗、喇叭苗、长角苗、短角苗等苗族支系,每个支系都有自己独立的风俗、语言、文化传统,也祭拜不同的鬼师。
千百年来,世世代代居住在贵州的各族人民创造了多姿多彩,灿如星河的民族文化。2007年温总理访问日本,贵州从江的小黄侗族大歌受邀参加欢迎宴会的表演,这也是侗族大歌继1986年参加法国金秋艺术节后又一次闪耀世界舞台。2009年侗族大歌又成功入选人类非物质文化遗产世界名录。贵州是一个神奇的地方,一个多彩的地方。
苗族、布依族的蜡染、刺绣,巧夺天工。侗族大歌、苗族飞歌,苗族反排木鼓舞、苗族锦鸡舞,侗族的鼓楼、风雨桥建筑工艺,水族的水书都是国家级非物质文化遗产。各个民族的节日也是让人眼花撩乱,目不暇接。东部苗族姊妹节的游方,西部苗族的跳花节都是青年男女谈情说爱、寻觅意中人的节日。苗族的牯藏节、侗族的萨玛节是祭祀祖先的节日。
你喝过湄潭的翠芽吗?觉得怎么样?
湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。2017年5月,原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
根据2018年的数据,贵州的种植面积是最广的,其次是云南,再次是四川。口味来说这个是各有所爱,不能一概而论。哪个地方的茶叶好喝,还与个人爱好、制茶工艺等相关。我比较了解贵州就说说贵州这边的茶叶吧。贵州的生态环境较好,绿水青山环绕,空气湿润,阳光、雨水充足,空气质量好,适合茶叶树的生长,因此茶叶原材料的品质也有保证,“贵山”“贵水”出好茶。
贵州主要出产的茶叶有羊艾毛峰、开阳富硒茶、朵贝茶、湄潭翠芽、凤岗锌硒茶、遵义红、正安白茶、绿宝石、小叶苦丁、高寨贡茶、都匀毛尖、贵定云雾茶雷山红茶、雷山银球茶、黎平古钱茶、硒锌绿茶、天印贡茶、梵净山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪贡茶、姑青茶、金沙贡茶、水城富硒茶、普安红茶、晴隆绿茶等。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。
首先看地理位置,所以你会看到很多好的茶叶前面都是要说地名,比如西湖龙井、武夷山大红袍等,好的地方才能处好茶。再者讲究制作工艺,制茶的工艺可简可繁,可人工可机器,就算是人工也还有大师和新手呢,不同方式制作出来的茶叶口感也完全不一样。还有就是茶叶的储存方法和饮用时间,茶叶又不是酒,不会说越放越香之类的,新茶才是好茶,你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子,以此来吸引顾客。