防潮，这是茶叶储存时的五大要求之一，也是保证茶叶品质的重要因素。茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。茶叶存放在冰箱时需要注意：1、茶叶的密封性。第一是用木炭。把木炭包好，放在茶叶里面，就可以起到很好的防潮功能。
茶叶冷冻好吗？
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。
因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。绿茶的保鲜是放在冰箱的保鲜室好还是冷冻室好？绿茶保鲜建议根据需要保存的时长来决定。如果保存时间短，或者需要随时喝，建议将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如果是未开封的茶叶，时间上想保存一年以上，就应该放入冷冻室保存。
导致茶叶变质的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用：1、温度 。温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及2、水分 。茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。3、氧气 。引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气存在有关。
并且茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素，极易氧化。4、光线 。光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应，叶绿素经光线照射也容易褪色。茶叶存放在冰箱时需要注意：1、茶叶的密封性。茶叶具有很强的吸湿、吸味性，所以存放在冰箱里的茶叶一定要密封，可以先将茶叶放入包装盒内，再套上保鲜膜密封好，然后再放入冰箱保存。
又是一年回南天，在南方如何存茶更防潮？
回南天是我们南方特有的一种天气，这种天气很令人讨厌，整天湿漉漉的，还容易引发衣服、食物发霉发臭。对于在回南天如何保存茶叶，我有三个建议。第一是用木炭。木炭有防潮湿、吸取异味的功效。把木炭包好，放在茶叶里面，就可以起到很好的防潮功能。第二是用牛皮纸箱。一般来说，我们放置茶叶是要架空来放的，我建议你们把茶叶用牛皮纸箱装好，然后放在架子上，不可以放在地面上，因为地面上水汽容易聚集，更容易造成潮湿。
茶叶很容易受潮，那么应该如何长期有效保存？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。防潮，这是茶叶储存时的五大要求之一，也是保证茶叶品质的重要因素。首先，应当做好茶叶包装的密封。如果是短期储存（2-3个月）的话，可以将茶叶装在牛皮袋、茶叶罐内。如果是长期储存，比如白茶、普洱这样越陈越香的茶叶，那么最好使用三层包装法。通过铝袋、食品级塑料袋、瓦楞纸箱的保护，将茶叶层层密封起来，可以起到隔绝水汽、气味、光线的作用。
其次，存茶环境。茶叶最好不要放在地下室或厨房，因为这两处地点通常充斥着水汽。将茶叶长时间放在这样的环境里，哪怕已经密封包装，但也挡不住无孔不入的水汽侵入，导致茶叶受潮。关于冰箱里也充斥着大量水汽，除了绿茶与清香型铁观音之外，其它茶叶均不建议存放在冰箱内。其三，存茶方法。茶叶在储存时，应当做到隔墙离地，这样即便有水汽渗透在墙壁或地面，茶叶也能远离威胁。
