第四环节挑选：满足前三个环节后挑选也是很重要环节。成品茶出来后还要进行挑选，挑掉碎叶、奶叶、长梗...要满足冲泡后杯中无碎叶、奶叶、茶果...等。是不是安吉原产地的白茶才是好茶？这个问题要看的，不是说引种到外地的“白叶一号”就做不出高品质白茶，原产地有原产地的优势，从地理环境、气候、土壤、茶园管理、茶人加工经验来说原产地肯定是比外地的好，但这只是前提，前面说了好原料在没有经验丰厚的师傅手上同样是做不出好茶的。
身边大面积的种茶，你认为茶叶种植这么多，会不会越来越不值钱？
茶叶的种植面积和市场消费需求量是一直在增长的，这两者之间相辅相成，共同形成了庞大的中国茶叶市场。目前中国茶叶的产值有3000亿之多，但大多数情况下，茶叶种植还处在分散小规模经营模式。从种植的角度来看，很多小规模茶园正逐渐在经历一次，相当长时间的调整过程之中。由于农村很多劳动力外出打工，导致家中没有重劳力，很多家庭种植的茶园现在都处于无人管理状态。
其产量和品质并不是特别高，主要是依靠留守老家的老人和妇女采摘。而他们并不能完全发挥茶叶种植的价值，而采取一种靠天收的模式，能采多少是多少。这也是当下农村散种茶园存在的主要问题。从市场消费的角度来看，居民的生活水平逐渐提高，对茶叶的需求量和认可度也在逐年上涨。从数据来分析，最近这些年，整体上的居民消费型茶叶的需求量和价格，一直是稳步上身的。
相对而言，反而高档礼品茶的销售并不是十分乐观。也就是说茶叶价格相对亲民，而总体的销售量却是在增长。所以，从未来的发展方向上来说，提高单位茶园的产出效益，加强茶园的管理，提高茶叶的品质，还有很多工作要做。但是不得不说的是，未来茶叶的发展是非常有前景的，以现在的种植规模和发展趋势，在未来很长一段时间，茶叶的需求量都会持续上涨，对于这一点大家不用担心。
为什么贵州茶叶种植面积全国第一，却没有名气响亮的茶叶品牌呢？
我是种售安吉白茶的白丁茶舍，以下是我的原创回答:1.贵州茶叶种植面积是否第一？云贵川的种植面积持续增加，是一盘很大的棋，帮扶脱贫是国家大计。茶为国饮，咱们人员基数大，消费量带动种植面积增加。云贵川的纬度和浙江差不多，很多地方环境，有利于茶叶种植。在安吉也经常听说，某某在贵州种了一千亩安吉白茶，安吉本地还没釆，贵州的茶已经运回安吉了。
安吉人在云南种安吉白茶的还没听说过。即使现在贵州和云南种茶面积差不多，看安吉白茶的增长趋势，可能很快贵州就第一了。2.贵州是否有名茶？一直都有，“都匀毛尖”看起来像碧螺春，茶毫多毛茸茸的。为什么一直在名茶之列，却无其他茶那么普及。可能很多喝茶的人，因为喝过都匀毛尖，才知道“都匀”这个城市，具体在哪个位置却说不上来，不像西湖龙井，先听过西湖，再知道龙井茶，因为喝了龙井茶，享受到了乾隆皇帝的待遇。
茶与日常的相关度不大，提不起喝的欲望，很多喝茶的人就不愿意尝试。3.贵州能否有名茶？茶和酒是成年人日常消费品，宇宙第一的茅台酒就在贵州，茶没跟上。和茅台做比较，贵州的茶缺少曝光，缺少vip站台，缺少文人记录，缺少故事传播，没有流量，相比其他名茶，上不了热搜榜。事实的情况，在现有的茶品种里，贵州成了各种名茶的“代工厂”。
