俗话说的好,贵的东西除了贵没其他缺点,那普洱古树茶究竟贵在哪呢?小百为大家总结了几点①品饮价值喝茶喝茶最终还是要回归到茶本身的价值,就是说茶能给我们带来什么,一般来说,茶叶内质越丰富,茶汤口感越饱满,滋味浓厚,茶香四溢,而内质的产生与茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系。普洱古树茶生长环境得天独厚,分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,茶山云雾缭绕,树大根深,经年累月吸收了云南地区土壤、空气等环境里的各样微量元素,吸取天地精华,这也是古树茶茶叶内质丰富的原因。
得此栽培出的古树茶的厚度、滑度、纯度、润度、香气、甜度都表现极佳,具有极高的品饮价值。②收藏价值普洱茶作为后发酵茶,本来就具有越陈越香的特点,陈茶经过长时间保存,内质发生转化,无论是口感还是营养与新茶相比较都是有过之而无不及,保存得法的茶叶价值更高。虽说陈化过程能使普洱茶更优质,但是这是建立在原料本身就是好茶的基础上,否则不管怎么保存,也无法使茶叶更好,茶品好的茶叶才能有收藏价值之说。
③安全环保现代人越来越讲究健康养生,茶本来就具有养生功效,广受喜爱。古树茶在被定名为“古树茶”之前一直称作野生乔木茶,仅从“野生”二字,就可看出此类茶树并非人工养殖,只靠自身长期吸收土壤环境的营养成分开枝散叶,无农残留,无污染。市面上的蔬菜水果可能还有农残留污染的担忧,古树茶却不必。④物以稀为贵古树茶仅在几个特定的名山头可以寻到,且大都长在深山老林处,鲜叶采摘极为不便,所以客观上古树茶的产量是有限的,而市场的需求又逐年增加,在供不应求的情况下,就体现了古树茶的“稀有”。
其次,上百年的茶树数量有限,没了一棵就少一棵,这就更加凸显了古树茶的珍贵。【6】普洱茶的收藏价值是建立在越陈越香的前提下的,殊不知越陈越香也有一个前提,就是普洱茶的品质必须要好,前面小百已经介绍的普洱古树茶的价值之所在。是以,普洱古树茶有收藏价值吗?小百认为,如果从品饮的角度出发,那么古树茶与台地茶相比肯定是更有收藏价值的,毕竟古树茶无论从哪一方面都是翘楚,何况还是什么稀少的“限量发售”。
然,普洱茶市场已经越来越规范化,价格日趋稳定,很难再如过山车一般跌落谷底又高不可攀,大品牌逐渐有标杆效应,因此,从价格方面来看,收藏的价值并不是很高。小百深以为普洱茶作为一款饮品不能以价格炒作为卖点,还是要回归茶本身,价格稳定,行业规范,买方卖方都有市场。对普洱茶的收藏价值有任何感悟欢迎在评论中与小百交流。
普洱茶生茶和普洱熟茶,哪种更具收藏价值?选择收藏产品时需要注意什么?
传统上所指的普洱茶是指生茶,在1973年之前是没有普洱熟茶之说的。考虑到生茶的发酵时间太长,中茶勐海茶厂学习黑茶发酵工艺,利用渥堆技术,催熟普洱茶,减少发酵时间。但是普洱熟茶工艺在八十年代之后才逐渐成熟起来。因此所谓普洱熟茶严格来讲就是黑茶。真正的普洱茶是指云南大叶种生茶经过长期自然发酵氧化的紧身茶。
虽然普洱生茶与黑茶、熟茶一样经过黑曲霉素的分解发酵。但因发酵时间长,分解更充分,产生的醇类物质、酯类物质、甜味素更多,滋味更丰富。越陈越香就是这个原因。近年来,古树普洱茶受到了追捧。因古茶树根系发达,品种纯正,茶质更丰富,陈化后的老茶韵味更足。所以我的建议是收藏普洱茶生茶,最好是古树普洱生茶。收藏普洱茶一定要注意五点:一是要防水防潮 ;二是通风透气;三是杜绝异味,特别注意烟熏、家具、化妆品;四是防止强光直晒;五是温度不能过高过低。