西湖龙井一年的总产量为几百吨，具体到2018年的数字是一共575吨，其中一区129吨。西湖龙井的茶地绝大多数是分给村里的家庭经营的，过去是按照户口本上的人头计算的，一人叫一股，数量是0.58亩，有一段时间兴起过偷开茶地，土地转种（农村的稻田菜地自留地种茶），所以家庭茶地比分茶地的时候是有所增加的。与之相比较的是大多数企业品牌是没有直接茶地的，他们是通过收购茶农加工好的干茶，进行销售推广包装的。
现在就说到实际上的问题了，正宗的西湖龙井产量是基本恒定在一个数量级的（每年几百吨到一千吨之间），销售茶叶的有茶农，企业，品牌，实体店等等，留心过西湖龙井每年采摘时候的制茶收茶卖茶的热闹场面的人都会知道那时的繁忙，龙井村梅家坞那些地方的车水马龙，几乎所有的茶农都有自己的老客户新朋友，毕竟西湖龙井作为茶叶龙头领风骚这么多年了，而且更关键的是同样的茶叶茶农自己卖和茶叶公司的收购相差三分之一以上。
有没有懂茶或卖茶的人，介绍一下龙井茶怎么样？谢谢？
龙井茶属于绿茶，为浙江特产，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。1、外形特征：看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。
一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。2、香气特征：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁。
3、滋味特征：西取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。4、汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
价格几十一斤和几万一斤的“龙井”有差别吗？差别到底在哪里？
感谢邀请哦！！茶龄十年有余，西湖龙井一直是我最喜欢的茶叶之一。几十块一斤的龙井喝过，最贵的喝过“某罐茶”，核算起来也要一万来块一斤。正好可以回答下你的问题。总的来说有以下几点不同：1，产地。由于茶叶有一个特性“最适性”，所以产地影响着茶叶的品质和价格。几十块一斤的龙井几乎不可能是核心产区龙井，甚至连三大产区的都不能算上。
一般都是附近地区或者省份运用龙井茶的制作方法制成的龙井茶。而高价位的龙井茶并不一定说是核心产区的，但是比例会高上许多。2，制作。高价位的龙井茶人工参与远高于低价位的龙井茶。在采摘和制作上，人工采摘的茶叶相对均匀破坏少，人工制作可以随时对炒制中的茶叶进行调整。机械采摘和制作就不及人工，但是有个好处，就是大大提高了效率和产量。
3，茶叶品质。好的龙井茶外形均匀，米黄色的茶叶温润，给人一种精致舒适的感觉。香气闻起来有一股“油煎蚕豆瓣”的香气，而且非常馥郁。茶汤清澈透亮，喝起来柔和甘甜，回味无穷。泡开后的茶叶也规制，绝大部分是一芽一胎叶初展。便宜的龙井一般是油绿或者墨绿，香气呈现豆香，略有焦香，茶汤色重味杂，苦涩味更重，茶底叶大甚至有破碎。
