普洱茶为什么要用紫砂壶泡？
我们都知道，普洱茶这类茶叶比较特殊，它是一种需要高沸点开水冲泡的茶，尤其对于一些芽叶等级较低，茶梗粗老的茶叶来说，如果不用100℃的高温冲泡，是很难把它本身的茶叶香气给激发出来的。而紫砂壶又是很有中国特色的陶土工艺品，保温性好，散热慢，能有效地防止香气过早散失。所以，用紫砂壶泡普洱茶能很好的保留住茶叶的色香味，是很多人都喜欢使用的茶具。
总体上看，用紫砂壶泡普洱，具有如下优点：1、可以使得普洱茶香浓郁持久。紫砂壶的造型是嘴小、盖严，内壁粗糙，可以有效地防止香气过早散失。时间越久，内壁的茶锈就会越多，使得茶汤更加醇厚。2、因为紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，并具有较强的吸附力。这样它就可以很好的使得普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。
3、用紫砂壶泡普洱茶，保温效果好。由于壶壁内部存在着许多小气泡，是热量的不良导体，所以紫砂壶具有很好的保温性能。4、紫砂壶一般都有一个把手，使用的时候不易烫手。但是现在市面上的普洱茶和紫砂壶款式众多，我们该如何选择呢？掌握以下基本方法即可：1、新制熟茶要以低密度低煅烧壶去堆味、软水。2、新制生茶以低密度高煅烧壶（软水）冲泡。
3、有仓味的普洱茶以低密度低煅烧壶去杂味。4、无仓味老陈茶则以高密度老壶冲泡。俗话说，紫砂壶与普洱茶，一个是用天然泥砂制成，一个是来自深山的叶芽，在火与水的交流中，无不体现着大自然对我们的恩泽。所以泡普洱茶的最好选择还是紫砂壶。最后有一点也需要强调一下，虽然紫砂壶冲泡的普洱茶，口感醇厚，香气持久，就单纯品饮而言，是非常好的，但也有个缺点就是它易挂味，味道有点失真，品饮首选紫砂壶，如果是评茶选茶，其实用盖碗才是适合的。
怎么通过叶底辨别普洱茶的好坏？
如何通过茶底来判断你购买的春茶是不是好料？如何通过茶底来判断你购买的春茶是不是好料？导读看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。即便如此，研究茶底仍然是爱好普洱茶的朋友值得了解的知识。
一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比较而说的。另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞：1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。2.梗较粗壮【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果——淀粉，陈化后淀粉经过水解作用产生醣类，可以增加茶汤甜味，所以适当捻揉及裁切茶菁可以使之释放更多含淀粉汁液。
