而这个时期我们也可以认为是西周。这块的史料不那么多,我们可以将其作为茶起源的童年时期。一种是六朝时代中国饮茶起源于六朝的说法,有人认为起源于孙皓以茶代酒,有人认为是王肃提倡茗饮开始。日本和印度则认为起源于达摩禅定,是他到了中国之后,发誓禅定九年,可是三年结束他就受不了睡着了,于是羞愤交加割下双眼皮,双眼皮变成了两棵茶树,三年之后达摩有坚持不住了,于是就采下树上叶子吃了,立刻神清气爽,终于完成了九年禅定的誓言。
于是,这个传说就成了六朝饮茶起源于达摩的说法。分析不过,我们综合研究和分析,你会发现三个传说一个比一个的时间后太多,前后都几乎相差了两千多年了。其中起源于六朝的说法是最不靠谱的,因我们之前史料已经在六朝之间就做了许多记载。到了六朝我们可以看出其实饮茶已经很成熟了,也就成为一种文化风尚和传统,跳脱出了以药用为主要定义的时代。
后来,时代不断发展,每一朝每一代其内涵和种类都在不断的扩充,所以才使得如现在这样蔚为大观。所以,我个人判断,神农应该是茶叶的发现者之一,并且还是第一个书写者纪录者,西周应该是茶叶作为高端贡品的开端,六朝可以视作喝茶从皇家走向大众乃至普通百姓的开始。因为,早在东汉华佗的《食经》中就有关于茶作为药的明确记载。
同一时代,巴蜀之地,多为疾病横行的“烟瘴之地”,这样的环境也很适合长茶,很多普通老百姓早在遥远的年代就开始用茶来解毒,所以将茶作为日常解毒饮品的可能性非常大,形成茶文化的可能性也非常大。当然,各地也有各自很多属于自己的茶叶起源传说,比如武夷山大红袍,还有云雾、乌龙、铁观音、普洱等等,这些传说其实都为茶文化增添了神秘和有趣的魅力,使得我们今天谈论起来还趣味无穷。
茶叶末釉烧造于什么年代?有什么收藏价值?
【文藏来答】茶叶末釉始烧于唐代,当时的耀州窑曾大量烧制,唐宋时期,山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。常见的产品有执壶、缸、钵瓶、罐、盏之类。而清代景德镇仿烧则十分成功,一跃成为名贵的色釉品种。景德镇清代烧成的茶叶末釉多数为琢器陈设瓷器。从传世实物看,以雍正和乾隆时期产品为多见,雍正茶叶末釉偏黄的居多,乾隆茶叶末釉则偏绿的居多。
茶叶末瓷器,康熙朝的色彩相对深沉,对比感强,雍正朝的雅致,淡雅,色泽对比度柔和,乾隆朝的茶叶末瓷器,底足款识多为六字篆款,这个是乾隆朝茶叶末瓷器的特点,晚清民国仿制茶叶末均为斋堂款或者6字楷书款,四字楷书款等等。现代的茶叶末釉瓷器与老茶叶末釉瓷器的区别。由现存的瓷器来看,官窑开始批量生产茶叶末釉瓷器始于明代嘉靖年间;明代嘉、万年间(可能包括隆庆)的茶叶末釉瓷器大多是小件,现已知有笔洗、钵、罐、葫芦瓶、渣斗、高脚托盘等;嘉靖、万历时期的茶叶末釉属于高温釉,是在强还原焰气氛中烧成的,所以其底部呈明显的带有明代晚期特征的亮青釉。
胎质为景德镇麻仓土或高岭土,也说明明代的厂官窑就在景德镇;器底款识为青花双圈内两列竖写“大明嘉靖年制”或“大明万历年制”的青花款,其中“明”字均为日月平头,而嘉靖的靖字左边的立字的最后一笔回到右边青字的上半部;不排除民窑可能也生产一些茶叶末釉瓷器。现代的茶叶末釉可能在器型上与老瓷没有区别,但是在其他方面如工艺、颜色、落款都是有很大区别的。