至于桂花有什么作用，这与它含有的成分有关系。题主问桂花能吃吗，答案是桂花可以吃的，但不能把采集回家的桂花直接吃，因为从树上采摘的桂花直接吃的话，味道非常苦涩，也不会吃到香味；需要经过一系列的工艺处理才能做成食品，处理过程也叫熟制处理过程。一般桂花食用有两种方法：一种是把桂花做成桂花茶饮用，把桂花泡酒成桂花酒饮用，再就是把桂花经过蜜饯后，可以制作糕点和各种甜食。
桂花泡水喝有什么好处？
桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。现在很多药店、超市都有卖干桂花的，将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡，一杯香香的桂花茶就做好了。那干桂花泡水喝有什么好处呢？ 1、很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候用干桂花泡水喝，就能够很好的缓解症状。
2、解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适; 3、美白皮肤，解除体内毒素; 4、能治口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等; 5、温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。 中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
桂花能吃吗？有什么作用？
根据我了解的情况，桂花香气幽甜，清正文雅，给人们带来食欲。题主问桂花能吃吗，答案是桂花可以吃的，但不能把采集回家的桂花直接吃，因为从树上采摘的桂花直接吃的话，味道非常苦涩，也不会吃到香味；需要经过一系列的工艺处理才能做成食品，处理过程也叫熟制处理过程。一般桂花食用有两种方法：一种是把桂花做成桂花茶饮用，把桂花泡酒成桂花酒饮用，再就是把桂花经过蜜饯后，可以制作糕点和各种甜食。
另一种就是香料行业中把桂花加工制作桂花浸膏，桂花浸膏净油多用于制作高级香精、香脂等工业香料。至于桂花有什么作用，这与它含有的成分有关系。根据有关测定，桂花主要含有芳香物质（如癸酸内脂、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物、橙花醇、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸等）和营养物质（如氨基酸、蛋白质、多种矿物质等）。因此食用桂花一是具有增加人体营养物质和增强食欲的作用；二是桂花还有药用价值，桂花经过蒸馏得到的液体叫光滑露，内服具有疏肝理气、醒脾开胃作用。
