春茶采摘尤其需要注意时间，一般在茶叶生长到一芽一叶初展或一芽二叶初展的时候，必须进行开采了。当然这里指的是名优绿茶，如果是乌龙茶或红茶可以等长到第三，第四片叶子的时候采取开面采。第三，注意采摘技巧。现在主要的采摘手段还是依靠人工来进行。当然也有一部分是使用机器的，但是在绿茶的制作生产过程中，机器的普及率和使用率并不是特别广。
采摘时以提手采为主，尽量避免使用掐采。如果茶园树冠面比较整齐有序，可以使用双手采来提高效率。第四，注意鲜叶存放和运输。鲜嫩的茶叶采摘下来以后，要避免阳光直射，尽量储放在茶园地边阴凉的位置。等到了一定数量，要及时送回茶叶加工厂或家中进行摊放，等待加工。运输的时候尽量避免茶叶过厚堆积，发生氧化反应。当然，春茶采摘是非常辛苦的一件事情，可能要在茶山上呆一整天，因此要备好粮食和水分，这些都是茶农必备的物资。
采摘猕猴桃时带果把有什么影响？
我不知道你说的是对猕猴桃树有什么影响？还是对猕猴桃有什么影响？对猕猴桃树有影响，但影响不大。采摘猕猴桃时带果把，势必要从树枝处撕裂树枝，对果树造成伤害，病毒，病菌会从伤害处直接浸入果树，有一定影响。但是，猕猴桃树的抗病性，抗毒性增强，影响不是很大。带把果品采摘后，必须及时对猕猴桃树进行防治。喷施预防溃疡病的药剂，目前广泛采用的药剂有农用链霉素500倍，50%绿亨6号1500倍，20%的铜天下1000倍，50%瑞农400倍，70%百菌通（DTM）600倍，任选药剂2-3件进行交喷使用，做好病菌防治工作。
对猕猴桃果品的贮藏，运输此较好，起到延缓水份蒸发，耐贮存作用。猕猴桃带把采摘后，猕猴桃就是一个整体，没有水分发散的出口，受外界温度，湿度，各种生物分子的影响小。猕猴桃耐贮藏，好运输，不易变软。我们这里是全国优质猕猴桃生产基地，起初果商收购猕猴桃时不带把。随着近几年运输路途增加，时间拉长，带把和不带把的猕猴桃到销地后，果色，硬度等有差距。
带把猕猴桃果色未变，含水量足，看起来新鲜如摘。没有带把猕猴桃颜色变暗，表皮小有皱纹，更有甚者带有手感，对销售有影响。对于准备冷库存放的客商，一般猕猴桃都必须带把采摘。对于销售鲜货的果商，带不带把要求不是很严格。猕猴桃采摘注意事项。 1.采摘前半个多月，不能给猕猴桃树打药防病虫，不能浇地施肥等。2.采摘不能在雨天进行，防止猕猴桃淋湿发烧。
