（3）品味道：好的莓茶，初入口略苦，继续喝，就回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，真正是回甜如蜜。汤色金黄老叶梗莓茶煮来喝，柴火慢慢煨来喝，汤色偏红，入口醇厚甘甜莓茶，对于熬夜，常抽烟喝酒的人士，咽喉干痒不舒服，男女老少都可以喝莓茶可以隔夜回炉喝对轻微感冒喉咙干痒有很大的好处，大家都知道身体哪里不舒服了，喝药是最好不用茶水送，可是，莓茶就是这么特别二.莓茶好坏辨别方法（1）干茶叶的味道：好的莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味，劣质的则有股霉味，是因为保管不好起了反霉。
正宗莓茶是嫩芽好还是青叶好？
光嫩芽比较好，但都是一叶一芽。一.嫩芽莓茶泡来喝，入口微苦，回味甘甜。汤色金黄老叶梗莓茶煮来喝，柴火慢慢煨来喝，汤色偏红，入口醇厚甘甜莓茶，对于熬夜，常抽烟喝酒的人士，咽喉干痒不舒服，男女老少都可以喝莓茶还可以隔夜回炉喝对轻微感冒喉咙干痒有很大的好处，大家都知道身体哪里不舒服了，喝药是最好不用茶水送，可是，莓茶就是这么特别二.莓茶好坏辨别方法（1）干茶叶的味道：好的莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味，劣质的则有股霉味，是因为保管不好起了反霉。
（2）看茶叶的颜色：好的莓茶，野生的颜色是青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的颜色略白一点，但也不是非常白，有些无良厂家为了追求漂亮和白度，在茅岩莓茶里添加石膏粉或其它化学成份，看起来是漂亮了，但喝起来对人体弊大于利。（3）品味道：好的莓茶，初入口略苦，继续喝，就回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，真正是回甜如蜜。
劣质的喝起来回甜不明显，有些甚至有涩味；（4）看汤色：入水后，好的莓茶汤色为澄黄，如果焖盖以后，有些会呈土红色，但是可以看到汤里面杂质很少（会有少许黑色粉末状物体；是茶叶在炒制时候大叶片嫩的炒糊了的粹末，是正常现象不用担心）。许多白点点漂浮在上面，当然入水后会有少许蛋白酶溶解于水中，但是如果太多白点点在水里漂浮，就属于不正常现象了。
三.莓茶的饮用方法1、用保温杯冲泡，效果更佳。2、用200～300毫升开水冲泡，每次2~4包，10分钟后再饮用。3、每天2～3次。4、可反复冲泡3次，喝完再续水。温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。 注意：无需洗茶，黄酮首次融水溢出率为80%，第一次泡才是精华的。
现在茶青叶越来越便宜，是自己做还是卖青叶？
我们这里没有白茶和龙井之类的早期无性茶，只有少部分乌牛早和117等品种，大部分都是以前的老树茶，不过我们这里的海拔在400~600米左右，靠临泾县丁溪，茶叶品质非常的好，去丁溪能够和他们的中上等茶叶平价。所以我们村里里有一批人每年4月初春茶开采时都会到处收鲜叶回来加工成干茶运到丁溪茶市去卖，赚点功夫钱，但今年不知道行情怎样了，但愿还好吧。
