生茶和熟茶最大的区别就是：熟茶要经过渥堆发酵，而生茶不需要。感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，生普与熟普之间有什么区别？主要工艺上的区别与对人体作用的区别及口感区别，普文分段讲述。下图为生普洱制作的元宝生普洱与熟普洱的口感区别这一节讲述生普洱与熟普洱的口感区别，要从以下几个项来区别。
生茶和熟茶有何区别？
感谢邀请。很高兴为茶友解答,欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。云南普洱茶的生茶与熟茶的区别有哪些？针对这个问题老杨总结为以下几点：一、产生的历史不同云南普洱茶从发展历史上看，是先有生茶，后发展出熟茶。普洱茶的种植历史必须要讲到古代的濮人（濮人，现今布朗族德昂族等民族的先民）。按照茶界的主流观点，云南茶产业始于商周，云南的濮人率先发现、驯化与利用野生茶树。
公认的最早普洱茶产区的文字记录《蛮书》唐樊绰于咸通四年(公元863年)撰写的《蛮书》记录了很多云南的历史文化，其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”“银生”即银生节度，治所在银生城(今景东东县城)，辖区包括了今普洱市、临沧市一部、西双版纳州等地。
据考证唐代银生节度管辖区域种植的茶树就是云南大叶种茶树，这正是普洱茶的原料树种。清代阮福《普洱茶记》中记载： “西蕃之用普茶，已自唐时”。宋代(公元 960—1279年)除进行川滇藏茶马交易外．大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江 军作茶马交易。运至中原和江南一带的普 洱茶，是上乘的“紧团茶”，又称“圆茶”。
普洱茶 这一名词是由民间茶叶交易而形成，正式载 入史书则是在明代(公元1368—1644年)， 明人谢肇制在《滇略》中说：“士庶所用，皆普 茶也”。在清代，古六大茶山只在倚邦和易武设置了土司署，《永安桥碑文》和《工价截止碑》所载的倚邦土司署分别是“军功司厅”和“地方总理茶政兼管钱粮事务军功都阁府”，明确了倚邦是清代管理古六大茶山的行政机关驻地，而易武土司署只是“军功部厅”。
原立于倚邦土司府衙内的《按茶抽收茶银碑》中，多次出现“贡典”、“贡茶”字样，还特别明确指出“土弁应缴贡茶”。由此可从一个方面明证倚邦茶为清代皇家普洱贡茶之一。（易武地区现遗留的史料中，也明确有采办贡茶的纪录，可见清代普洱贡茶应该不只包括一座茶。）世人皆传曼松为皇家贡茶，而在清代曼松仅是倚邦茶山中五小茶山之一，包含在倚邦茶山中。
