你的家乡是什么时候做腊肉的？
腊肉，腊肉当然是立冬以后的腊月。在湖北宜昌地区，乡下人都自己喂土猪到冬月就开始陆续杀年猪了。冬腊月杀年猪，主要是为了过年而杀，而此时的气温在一年当中也是最冷的，这个时候杀年猪也便于熏制保存。杀好的年猪肉，经过主人抹盐后放入瓦缸火水缸熏制7天后取出，再经过2天晾干盐水后即可开始用柴火熏制腊肉了。熏制腊肉在宜昌地区一般要经过30天以上，熏制腊肉也有很多讲究。
中国从什么时候开始泡茶喝的呢？
在泡茶道出现之前，我国的茶道还是在煎茶道和点茶道阶段。泡茶道的出现源起于元朝到明朝前期。而中国人对于茶的研究却是由来已久的。唐宋时期虽然没有形成泡茶的规范，但饮茶已经很普遍了，当时的人们除了为了一饱口福，也开始追求精神层面的审美。点茶法在这里开始出现。此法因为对茶叶的制作还有冲饮茶叶的要求极高，在当时并不能随冲随饮，在寻常百姓家无法大范围普及。
你是什么时候开始喝茶的？有什么体会？
文字原创：真茶君—普文感恩提问者，普文是云南临沧凤庆原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，你是什么时候开始喝茶的？有什么心得体会？其实普文喝茶是从大学毕业就开始每天喝茶，但是对茶品对的研究还是6年，开始学习制作茶叶开始，深入研究。这个茶行业中的这些体会很多，喝茶还是喝生态，喝茶还是做回归。香型说很多茶友都喜欢喝香型不错的茶，这也是每个人的爱好，普文开始制作茶的那个阶段，由于受茶商的影响，会有很多茶商要求制作的普洱茶要有兰花香，蜜香，花果香各种香，越独特的香型，越容易卖到高价，而且特别奇怪，只要香型对位，明明卖100的茶，可以卖200，批发价的区别哦，那是很夸张的。
然后在制茶工艺确是一质的飞跃，原来香型是通过制作可以产生的，并非茶青原本带这些香型。（有的茶树品种有特殊香型）口感说在不断的与茶商接触中，原来很多茶商很有水平，能记住某一类茶的口感，一喝就知道是哪儿的茶，那个山头，那个巧舌如簧，夸夸其谈，当时觉得我也应该这样，确实很厉害，那我也就学习品口感吧，要怎么样的香型，要怎么样的回甘，要怎么样的苦涩，要怎么样的茶气，才是哪儿都茶，记呀，记呀，两年下来有个大概。
有一次一个茶商拿来一泡“昔归”茶，号称2万/公斤（几号单珠来着）收的，他也是好意思，那就品呗，嘿嘿，我也毫不客气。口感非常之好，大家赞不绝口，还都说这“昔归”是这个价，一个字值。然而有个50来岁的大哥一直都没说话，一直附和着我们笑谈。大家散去，我就偷偷问：“这茶不错，香气好，回甘好，值不值这个价？”他笑了，说了一句“拼的”。
