所以,这几种茶我个人从不喝新茶,一般存十几年以后才会喝。在家庭存茶中,这几种茶的储存方法基本没有什么差异,关键是防潮、放跑香、防串味,存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。经过近十年的存茶经验总结,个人觉得长期存这种茶以密封(密封不是真空,密封环境里剩余的空气足够茶的转化所需)为上。有鉴于此,家庭存这类茶基于实用、经济、方便原则,以下一些容器比较合适:锡箔自封袋加厚纸箱:在家存茶近十年,这是我最喜欢用的存茶容器。
锡箔自封袋可以有效防止受潮、跑香、串味,外面套的厚纸箱也有类似功能,也算是一个双保险吧,而且,纸箱还有收纳功能。这种方式可以利用最小的空间存最多的茶(一般一个一米见方的厚纸箱存20-30斤茶没问题),而且也不会因为存茶让家里显得凌乱。紫砂罐之类的陶罐:如果当地湿气很大,不建议使用紫砂罐之类的陶罐,因为很难解决受潮的问题;如果湿度很低,也不建议使用紫砂罐之类的陶罐,因为很难解决湿气流失的问题;湿度适中的话,可以考虑采用紫砂罐之类的陶罐存茶,不过也要注意防潮、跑香、串味,可以在罐内置放干燥剂,在盖口蒙上粗布再盖上盖子。
写在后面的话在家庭存茶中,把所有的茶一股脑扔进冰箱储存不是正确的存茶方法,一定要给茶叶选择一个合适的存茶容器,切忌让茶叶或者茶叶的原始包装裸露在空气中,这种存茶方式会让茶叶的寿命大大减少,变质的可能性变高。家庭存茶无论是短期还是长期都需要按照茶叶的特点有针对性的选择存茶容器,绝对不能胡子眉毛一把抓。。
北方干燥地区,如何存放普洱茶?
北方地区相对干燥,如何更好仓储普洱茶?普洱茶仓储过程中内在物质发生转化,需要一定的湿度(最佳40一75)、温度(最佳10一35)、空气等,由于北方冬季温度低,长年湿度相对小,普洱茶中的微生物菌群生长慢,而使普洱茶转化不明显。最好的办法是先让茶叶在云南存放六七年,使微生物菌群势头长起来,再拿到北方存放,几年后会成为一款很特别的茶。
紫砂罐适合存放普洱茶吗?哪种存茶容器更好?
不适合,江南的梅雨季节来试试?那雨下得连地面墙壁都会给你发霉!请问您真懂茶吗?您也许就认识那个茶字吧!一天到晚累不累?拿着低档劣质过期的边销茶四处显摆,是不是怕别人不知道您的智商指数?说到装x文化的底子,台湾佬是真厉害,边销茶被炒作上了天,连带着还有一大堆茶文化茶艺茶具,现在连用紫砂壶储存茶叶的点子也琢磨出来了,竟然还有一大批非主流的爱好者出来到处装做不知道的问,这戏是演得真好呀,该拍掌鼓励呀。
紫砂壶说白了就是利用其颗粒大透气性好可塑性好,能够做出各种工艺造型的特点,有有艺术品味的特点,泡茶是历来文人的喜爱,储存茶嘛是为了博君一笑吧?中国地大物博,南北地理差异比较大,作为江南人是知道的,每年的梅雨季节一旦是雨季开始,整整一个月都是阴雨绵绵,而且梅雨季节时温度已经升高了和采茶时的雨季又有不同,这时候不要说是茶叶这样的干燥品容易吸收水分,就是家里的家具衣服在阴暗的地方都会发霉,墙壁地面都是吸水暴涨,在这样的温度湿度下,用高贵的紫砂壶装高贵的普洱神茶,想象很美好,现实很骨感。
北方干燥地区,存储南方普洱茶会“水土不服”吗?
很高兴来回答你这个问题,普洱茶无论是生茶还是熟茶,都适合在任何避光,干燥,通风,无异味的条件环境中储藏,无论南方北方,在储存后得口感会有很多的不同。先讲一下南方储存;以广州为例。广州相对北方湿度大,气温高,冬季潮冷,夏季闷热,特别是春夏交替时的回南天,湿度可达97以上,很多房间的墙面和地面甚至会有积水,一不小心茶叶被浸湿极易发霉长毛,只能丢弃,从而失去价值!当然,保存得当的茶叶也会形成南方固有的特点。
再讲一下北方储存;以北京为例。北京相对广州,四季分明,每个季节都有他突出的特点,总体讲,相对南方温差大,干燥,这也给茶叶变化喘息的机会,形成北方的特色。用南方和北方储存的同一款普洱茶做一下对比:首先表现在茶的汤色,如在南方储存5年的生普洱茶,汤色会呈现桔红色,北方泡出的茶汤呈金黄色。其二表现在香气,南方储存的香气明显高于北方储存,但是会有仓味,一般5泡后仓味不太明显。
其三表现在口感,南方储存的茶,口感油润,但涩度明显,北方储存的口感水路细腻,甜滑,回甘快。此外,北方储存的茶每年春天停暖气后的4,5月会有一个尴尬期,大约15天左右。综上所述,我认为南方北方都可存茶。如果有条件,我个人建议最好是将刚刚制好的普洱茶先在南方妥善的保存三年左右,再运到北方储存两年后再喝,一款好茶会让你领略意想不到的惊喜。