茶叶中含有的茶碱可以提高神经兴奋性，有些人在喝茶以后难以入眠就是因为茶叶中的茶碱。茶叶中含有咖啡碱。尤其是绿茶中茶碱含量较高，晚餐后尽量别再喝茶。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等多种有益健康的物质。茶叶中含有30多种多酚类物质，包括儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等。
喝茶会醉吗？
喝茶会醉吗?喝茶真的会喝醉。记得我年轻的时候，有一次我们一些好友中午到朋友家去作客，看到朋友他家人都是非常的喜欢喝功夫茶的，一个大大的长方形木盘子，里面装着精致的茶具。那天作客我们喝的茶叶是铁观音，只见朋友在一个紫砂壶中放进二勺子的铁观音茶，当茶叶泡开时，茶叶已满出了紫砂壶上，我们一边说笑，一边吃着红瓜子仁和咸干花生，我第一次喝着很香很香的浓茶，由于人多，朋友又重新地换了新的铁观音茶叶，我们一小杯又一小杯地喝着喝着，我怎么有点头痛心慌的感觉。
告诉朋友后，他叫我停止不要再喝了，他说:“你可能不习惯喝浓茶，而且你说早餐又吃得小可能也是一个原故”。后来觉得不舒服回家，父亲得知情况后告诉我，你是醉茶了。因为浓茶富含咖啡 因、茶碱，较强地刺激着刚学喝茶的人，会产生头痛、心闷和不舒服的感觉。父亲知道的知识挺多的，从此后，慢慢地知道怎样喝茶，如何才能更好地喝好茶。
什么茶叶茶素含量高？
您好,谢谢邀请!您所问的是”什么茶的儿茶素含量高吗?”我若理解错了,见谅!现在我就先按这个思路作答.请多包涵我的冒昧.所有的茶都含儿茶素,一般来说绿茶的儿茶素含量最高,红茶黑茶较低.在同一类里,茶夏季的茶比其它季节的茶含的儿茶素高.黑茶,红茶是全发酵茶,在发酵过程中儿茶素在不断的转化,而且慢慢降低.而绿茶是不发酵茶,是通过高温杀青制止了酶的活性,儿茶素和各种有效成份都被比较完全的保留下来.夏季由于天气热气温高,茶芽的生长速度快,芽尖上的儿茶素含量也就比其它季节的多,因此,同一类茶里,夏季的茶所含的儿茶素最高.。
茶叶中有营养吗？为什么？
茶叶一般分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶等六大类。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等多种有益健康的物质。茶叶中含有30多种多酚类物质，包括儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等。茶多酚能增强毛细血管活性，抑制动脉粥样硬化，消炎和杀菌等作用。茶叶中含有咖啡碱。咖啡碱可以使中枢神经系统兴奋，提高工作效率，增加肌力，消除疲劳，利尿作用，刺激胃液分泌，助消化、增食欲等。
