这之后的政和大白茶被逐渐推广,到十年后(1890)终于制出政和白毫银针。白茶的工艺质朴,以萎凋和干燥为主,不炒制、不揉捻、不杀青。首先简单介绍下政和大白茶:政和的白毫银针,相传是在光绪六年(1880年),政和东城十余里外的铁山镇农民魏年家的老院中野生着一颗茶树(政和大白茶树),不料墙塌下来把树压倒后,竟然长出了新苗,当地人无意中发现了发明压条繁殖衍生茶苗的新方法。
白茶可煮酥油吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。无论是泡茶或煮茶,白茶以清饮为佳,不建议加任何调料。白茶的工艺质朴,以萎凋和干燥为主,不炒制、不揉捻、不杀青。这样做的好处有很多,一来不破坏多酚氧化酶的活性,为白茶的后期陈化提供基础。二来白茶的风味物质未受到破坏,保留了茶叶本身的原汁原味,所以白茶讲究“香清甘活”。
所以在品饮白茶时,为了追求其自然的风味,白茶讲究清饮,最好不要加入其它调料。否则茶汤的风味将会被其它调料所遮盖,无法感受白茶本身的香清甘活。也有一类白茶可以加调料,那就算劣质白茶。劣质白茶的内含物质少,无论是用盖碗冲泡,还是煮茶壶煮,都无法煮出足够的茶味。这时加入调料,反而能补足茶汤中缺失的茶味,算是一定程度上弥补了劣质白茶的一大缺陷。
临沧有白茶种植吗?
谢谢邀请,@乡村吕步 分享供参考,如果喜欢感谢关注后,获得更多私信交流。白茶具有芽头肥壮,满披银白毫、有清淡毫香的特点,白茶性清凉,有降火之功效。临沧有白茶种植。白茶的育苗种植白茶的种植一般采用扦插育苗移栽定植。扦插时间一般选择在秋季进行,在秋季扦插穗时成活率高,从母体上剪取的枝,最好当日扦插时剪取。
剪口平滑斜向,剪取的穗长在3厘米左右,穗上保留1个腋芽和1片真叶。选择在扦插当天的上午10点之前或下午4点之后进行。避开中午强光时扦插,苗床先浇水,渗干后,在土壤保持湿润时进行扦插入土压实,行株距8厘米左右,叶柄露出地面的深度为宜,扦插完之后及时的进行浇水,待生根后移栽定植。在秋末冬初时重施基肥,在夏秋时,薄施氮肥,同时要进行修剪。
关于政和白茶,你知道多少?
有一个古老的地方因茶得名叫政和。公元1115年,北苑白茶主产区(关隶县)因御供白茶 ,深得徽宗皇帝喜爱,著录《大观茶论》,并御赐年号“政和”为县名,昭告天下。从此,政和因茶得名,名垂千史!白茶是中国传统六大茶类之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶叶,素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,成茶如银似雪而得名,故称“白茶”。