另外有“烤茶”的方式都能保证任何一款茶都能满屋子香。原创问答:真茶君—普文《1》感恩提问者,普文是原产地茶山经营,对您的问题做个人解答,有什么茶叶一泡整个房间都是香味,价格1g5元钱之内的?很多茶商都自己的见解,都是说乌龙茶能这样,而认为并非只有乌龙茶能这样,那我先从树种到制作工艺跟大家来分析,为什么茶叶会那么香,而我们所讲的都是茶的本身,而非添加香精或添加花之类,若是需要添加花来说,茉莉花、桂花茶都满屋香。
单丛茶是什么茶,好喝吗?
单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带,与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区,清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度,既保留绿茶的自然花果鲜香,又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级,“单丛”最贵,“浪菜”次之,“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛,且单棵茶树采摘,单独制茶,所以称作单丛。
注意“单丛”不能写作“单枞”。枞是指一片树木的意思。后期随着凤凰茶知名度的打开,许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜,都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。同样现象也发生在 武夷大红袍、西湖龙井身上。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。进一步细分则主要以香型命名,较有名的品种包括 黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。
同个品种由于树龄、产地、采摘、烘焙、精挑程度不同,价格相差数倍、甚至十数倍都有可能。因此,购买时一定要先试过茶叶。凤凰山产茶历史久远,目前山上树龄超过200年的茶树,有2000多棵,其中最老的茶王有600多年历史,当地尊称为“宋种”。潮汕人嗜茶,人均茶叶消耗量全国第一,并以工夫茶(注意不是 功夫茶)闻名于世,所饮用的以单丛为主,其次是武夷岩茶和铁观音。
景迈山的普洱茶有什么特点?
景迈茶突出特点有两个:地域香和涩底,找一泡样板茶来体会一试便知。1、树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩2、生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一3、香气突显、山野之气强烈。
由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的5、条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。
为什么滇红茶有黄色的和褐色的?
感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者,为什么滇红茶有黄色和褐色的?您的问题很专业,我相信很多茶友都想知道,普文以在“滇红茶”原产地的身份,给茶友们分享为什么这样的情况。首先从“滇红茶”有多少品类开始。滇红茶具体有多少正规化的品类?相信很多茶友有一些了解,很多品类需要划分,普文根据工艺给大家划分:卷曲类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等直条类1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等造型类1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等滇红茶的大致的类别,已经讲述,接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。
滇红茶为什么有黄色与褐色呢?说到这个问题,大家都明白的一点,红茶的制作原理是需要“发酵”,而这个发酵工序是改变茶叶颜色的重要环境,那为什么有黄色呢?因为茶青上的白豪,白豪越多发酵后颜色越黄,如果没有白豪的茶青,那么茶的颜色就是黑褐色或褐色。那么滇红的那些茶品会有黄色与褐色呢?如下:黄色带褐色类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5.红螺、6、金螺等(家茶类茶青制作就会有)黑褐色及褐色野生红茶(野茶类少数有白豪)相信大家都已经理解为何“滇红茶”有黄色与褐色了吧,茶青的特点白豪基本在芽头,所以单芽做红茶,金色居多,有叶面长梗褐色为主。
金骏眉属于什么茶?它的特点是什么?
茶的故事来回答这两个问题:首先金骏眉在茶叶大类中属于红茶细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级。所以一句话概括,金骏眉就是最高等级的正山小种。正山小种是红茶的鼻祖,400年多前诞生于福建武夷山桐木村,而金骏眉是2005年才创制,在茶叶几千年的历史中,算是新创的一款茶了,推出之后就引爆的市场,受到茶友们的追捧。
一款珍贵的茶,需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉,原因在于它略带金色的毫毛,让人想起骏马的鬃毛,也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。金骏眉全部是单芽采摘,5~6万个芽头才能制作1斤干茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原产金骏眉,也叫正山金骏眉,产量非常有限。
因此为了满足需求,桐木村周边,或者是武夷山其它茶园,按同样采摘要求和工艺制作而成的,也可以叫金骏眉,但口感上会有区别。金骏眉的特点金骏眉经过正山小种的新工艺制成,茶叶细嫩,色泽乌黑中透着金黄。这也是我们初步从外观上可以鉴别的金骏眉的特征,如果你看到金灿灿的,全是毫毛的嫩芽,别人说是正山、桐木村的金骏眉,可要小心咯。
有什么茶叶一泡整个房间都是香味,价位1g五元钱之内的?
原创问答:真茶君—普文《1》感恩提问者,普文是原产地茶山经营,对您的问题做个人解答,有什么茶叶一泡整个房间都是香味,价格1g5元钱之内的?很多茶商都自己的见解,都是说乌龙茶能这样,而认为并非只有乌龙茶能这样,那我先从树种到制作工艺跟大家来分析,为什么茶叶会那么香,而我们所讲的都是茶的本身,而非添加香精或添加花之类,若是需要添加花来说,茉莉花、桂花茶都满屋香。
《2》普文在云南的凤庆县经营茶山,对于那些茶树种的茶青特别能出高香味非常清楚,例举:“梅占、黄金桂”等。鲜叶时都具有香气。一经发酵那么香气就更加高昂。这是茶树种自带香型。那是什么能保证茶叶自身在为添加任何其他物质的前提下能做的很香,有几种工艺能让香气高昂。1.绿茶类:制作工艺采用“炒与烘干燥”,尤其适度的高温更提高茶叶冲泡的香气。
2.白茶类:树种选择更为重要,制作时刻需要烘培,但烘培温度采用40℃左右,时间可较长。3.黄茶类:制作工艺的杀青后的闷,可转香型,但是主要高昂的香气还是在于“炒与烘干燥环节”。4.乌龙茶:树种的选择与制作工艺的发酵区间(做青)加之培火温的高温而产生浓郁的香型。5.红茶类:树种的选择与发酵区间决定了是否有花香型,高昂香型还是在干燥时的高温决定。
6.黑茶类:在于原料发酵程度与后期储存,及保存时间的控制,煮一壶黑茶,也可以满屋子香。《3》这一节就从如何让泡茶让满屋子香。首先在一个室内空间,空间大小50—80平米左右。不能通风太大,坐里面都像吹电扇一样。其次是选择饮茶方式,只要是煮茶的话,任何一款茶,保证满屋子都能香。另外还有“烤茶”的方式都能保证任何一款茶都能满屋子香。
如果选择杯泡,在这50—80平米能满屋子香的茶,我觉得还没有,不管是花茶,还是乌龙茶,还是红茶,还是绿茶。吹嘘,岩茶、黄山毛峰、碧螺春等都不可能实现。选择盖碗泡茶,有些茶可以做到,主要是采用那几类茶。1.树种带香型。2.高温烘培及干燥型。3.发酵型茶。《4》总结以上普文所写的内容,能满屋子香的茶主要几个核心内容决定。