这种独特的命名方式，其实来源于武夷岩茶生长的特殊地质环境“山场”。在武夷岩茶的山场环境中，以土壤条件最为重要。陆羽的《茶经》中有“（茶）上者生烂石”的说法，即，上等的茶是生长在烂石土壤中的。而武夷岩茶正是生于烂石中。这也造就了武夷岩茶的独特命名体系，与“山场”说法与概念的由来。通过对比正岩山场（武夷岩茶原产地保护区核心产区的简称）土质与外山土壤的比对发现：作为茶树正常生长的必须营养物质（氮、磷、锰和有机质）含量，两者差异并不大；而PH值，钾、锌、镁等营养元素及土壤的疏松度，两者差异十分显著。
显然，这正式导致正岩茶与外山茶品质差异的直接原因。一方水土养一方茶，说的没错。根据对种植在正岩山场与外山山场想同的茶树品种的比较分析，两种茶叶的茶多酚、咖啡碱、可溶性总糖、儿茶素总量的差异不大，但水浸出物的差异显著（茶汤的风味与厚度）、氨基酸、酚氨比（茶汤浓度、茶味的轻重）这几个指标的差异极显著。这是造成正岩茶与外山茶在香气、滋味、口感、韵味、耐泡度等多方面的表现不同，这不但造就了正岩茶与外山茶的根本差别，也成就了即使同为正岩茶，因为其所处的山场不同，其风味也大大不同。
以肉桂为例，同为核心产区的正岩肉桂，武夷鸡公岩肉桂与莲花峰肉桂，因为所处山场的不同，呈现出完全不一样的风味与特色：- 鸡公岩肉桂，相当”霸道“，开杯入鼻桂皮香气卓越，辛锐持久；- 莲花峰肉桂，则相对柔和，桂皮香气之外，更显著的是花果香和清爽的草木香。武夷岩茶的”山场“和“岩韵”有着密不可分的关系，”山场“不同，”岩韵“不同。
7400万获武夷山133亩珍稀茶园10年租赁权，到底值不值？
事件回顾：3月15日，在中拍平台上，经过2小时20分钟，62轮竞价，竞买号U1601最终以740万/年获得武夷山市天心村正岩核心产区133亩珍稀茶园10年期租赁权，成交价总共7400万。在疫情还未完全散去，商业活动还处在半瘫痪状态，武夷山正岩茶场成功拍卖的新闻，给这疫情下的气氛增加了活力。对业这高价拍得133亩茶场，我认为值得。
品牌战略，值！说到武夷山正岩茶，不懂茶的人都随口说出大红袍、正岩肉桂和水仙。可见这武夷山茶在茶叶市场的地位高度。武夷山正岩茶已经成为了品牌，“岩茶”也成为品茶爱好者的追捧，岩茶文化正在悄然兴起。地域特点，值！对于武夷山，大家率先想到的就是风景名胜区和武夷山茶。武夷山正岩茶属稀缺资源，而这次被租赁十年的天心村133亩茶场正处正岩茶叶出产的核心地段，是稀缺中的稀缺。
