我是强哥我来回答我来说说陆羽与《茶经》的故事，你就知道陆羽为什么被称为茶圣了。我从另外一个角度来聊聊陆羽，很多人说起陆羽感觉像是开天辟地的人物一样，茶叶是陆羽以后才有了茶叶，其实在陆羽之前茶叶早就在饮用了，可以说陆羽和《茶经》的出现是偶然也是必然的。
为什么陆羽被称为茶圣？
他是中国开启“茶时代”的第一人。顺便说一下，陆羽教了大家“茶道”。但中国的“茶道”和日本的“茶道”是有区别的。日本的“茶道”也好，“花道”也好，都是希望从某一种技艺中找到“天启”，进入“神圣的境界”。包括炸天妇罗和做寿司，也能“封神”。个人对于“XX道”的提法，其实是有点不以为然的。如果说，从茶中可以学禅，我为什么不直接去禅寺学禅，非要绕这么大一个弯子？下图是日本茶道 但中国的“茶道”，其实并不是这样。
中国的茶道，只是“术”。想寻“道”的人，会去佛教、道教和儒家中找，不会跑到一杯茶里面找。让陆羽“封圣”的《茶经》，也完全不提“内心的净化”“境界的提升”云云，就是一本单纯的茶书。陆羽（733—804），唐代湖北天门人。现在，我们会叫他茶学家，但在当时，他不过是一个特别爱喝茶，也特别懂喝茶的人。顺便说一句，唐朝之前，茶不是“日常饮品”。
汉代，如果你想喝茶，还得去药铺抓“茗”和“荼”这味药草。煮出来，一般都是苦的。没有现在各种分型的香。到了唐朝，上流社会才开始渐渐习惯于喝茶——要不文成公主没法把茶叶带去西藏了。不过，你知道唐朝贵族们的茶怎么喝吗？——酥油茶，就是简版的唐朝茶。加奶，加油，加大料，加小茴，加盐，加核桃……这些都算好的，还有加牛羊肉的。
下图是酥油茶然后，陆羽这个天降奇才就出现了。他爱喝茶啊！而且会喝单纯的“茶”啊！不加奶不加糖不加盐不加肉！因为爱喝且懂，干脆就写了一本书，告诉别人怎么种茶（对，他还擅长自己种）、选水、选壶、煮茶。这本书，就是三卷本的《茶经》。《茶经》共十章，分别是：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
顾名思义，《茶经》从中国茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用，到茶叶的加工制作、煮茶饮茶的器皿、烹茶技艺、品鉴茶的方法……都系统地记述了。不光如此，生怕别人不懂，陆羽还主动配了插图，是现在流行的“图文本”。《茶经》一出来，中国的“茶时代”就开启了。因为这本书，陆羽声名远扬，朝廷有意留他在京为官，但他婉拒了。
谁能介绍一下“茶圣”陆羽？
我从另外一个角度来聊聊陆羽，很多人说起陆羽感觉像是开天辟地的人物一样，茶叶是陆羽以后才有了茶叶，其实在陆羽之前茶叶早就在饮用了，可以说陆羽和《茶经》的出现是偶然也是必然的。中国有记载茶叶的使用最早在春秋战国，最早记载人工种植移栽培育是西汉吴理真在蒙山将野生的茶树移栽，因此吴理真被称为植茶始祖。其实茶叶最早是和佛教结缘的，吴理真是出家人，包括陆羽也是和佛教有缘的，陆羽字鸿渐，复州竟陵人（今湖北天门市），从小是个弃婴，被竟陵龙盖寺的僧人智积禅师收养在寺中长大。
早在陆羽四百年前东晋高僧支遁曾经驻龙盖寺讲经，支遁是最早讲饮茶与佛理合并，开茶禅一味的先河，被尊为佛茶之祖，龙盖寺有支遁主持开凿的水井，在那里煮水品茶讲经，所以陆羽从小在这样一个环境长大 ，先接触了茶，然后才能去总结发扬茶道。然后随着安史之乱，难民南迁，陆羽也随着难民到浙江定居，期间遇上他茶道的又一位僧侣朋友皎然，皎然俗家姓谢，是东晋谢灵运的八世孙，同时也精通茶道，皎然比陆羽大十几岁，是陆羽茶道中的师友，皎然对于茶道来说有几处贡献，一是著有《茶诀》三卷，二是最早的茶赛组织者，曾经主持过剡溪诗茶会和顾渚茶赛，其中陆羽就是在剡溪诗茶会上渐露头角，在顾渚茶赛上《茶经》问世而一鸣惊人。
陆羽唐宋时期其实就是知名茶人，并非茶道独一人，因为当时像皎然等人也都有茶书典籍，光唐代茶书就有《茶经》《茶记》《顾渚山记》《煎茶水记》《采茶录》《补茶事》《茶诀》等十余种，到明代其他的茶书都陆续失传，而《茶经》所记载的各方面都比较完善，陆羽在茶道的地位逐渐上升到最后被尊为茶圣。陆羽是茶圣，谁知道茶仙是谁？清代雍正年间的陆廷灿，花十年时间编撰的《续茶经》，《续茶经》综合收集了唐宋到明代的大量茶书典籍笔记，并结合了清代的制茶种茶记忆，用与《茶经》一样的分类方法，而内容超过《茶经》十倍，因此陆廷灿被茶界称为茶仙。
“茶神”陆羽到底经历了什么？为什么周围很多不喝茶的人都对他十分佩服？
我是强哥 我来回答我来说说陆羽与《茶经》的故事，你就知道陆羽为什么被称为茶圣了。唐朝建中元年(公元780年),我国也是世界第一部茶叶专著《茶经》问世,这是中国茶史上的一个划时代的标志。《茶经》的作者陆羽(783-804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐复州竟陵(今湖北天门)人。
他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著—《茶经》而闻名于世,对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献,被誉为“茶圣”,奉为“茶仙”,祀为“茶神”。陆羽的一生充满传奇。他原是个被遗弃的孤儿,三岁时被竟陵龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨拾得抱回寺中,并为这个弃儿占了一卦,卦辞曰:“鸿见于陆,其羽可用为仪”,于是给他起名陆羽。
在龙盖寺,他不但学得了识字,还学会了烹茶事务。尽管如此,他却不愿皈依佛门,而有志于儒学和诗文。十三岁时,陆羽逃出了寺院,投身到一个戏班演戏,由于他相貌丑陋,只能演丑角,但却诙谐幽默,演得唯妙唯肖。竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中,看到陆羽出众的表演后很是赏识,不仅教他诗文,还亲自推荐他去研究儒学和诗文,使他的文学修养大为提高陆羽在龙盖寺时接触过茶,并对茶大感兴趣,日日为智积泡茶,以致智积非陆羽所泡之茶不饮。
二十一岁以后,他开始了专门对茶的考察和研究。他由湖北进入四川,一路之上逢山驻马采茶,遇泉下鞍品水,每到一地,即访问农家,询问茶事,评茶论水。后来,陆羽又到各地游历,足迹遍及于浙江、江苏、江西等地。安史之乱后,陆羽隐居于浙江吴兴县的茗溪,开始潜心于茶的著述。唐肃宗乾元年(公元758年),陆羽来到升洲(今南京)钻研茶事。
唐上元年(公元760年)隐居山间,阖门著述《茶经》。47岁终于完成了《茶经》这部旷世之作。72岁病逝于湖州天杼山。陆羽逝世后,后人尊其为“茶神”,肇始于晩唐。《茶经》是陆羽躬身实践,笃行不倦,广采博收茶农的经验结晶,是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结,一经问世,即被世人所喜爱和赞赏。
