所谓大红袍有母树大红袍和商品大红袍几种说法。那位现在为什么能在市场上见到大红袍呢。为更好的推广武夷岩茶,2004年当地政府下达了《关于启用“武夷山大红袍"证明商标的通知》一时间大红袍变成为武夷岩茶的代名词,大红袍也被百姓熟知从而走近千家万户。
大红袍为什么那么贵?
首先这个问题的提法不是很严禁。所谓大红袍有母树大红袍和商品大红袍几种说法。母树大红袍是指生是在武夷山景区九龙窠现存六株,前些年在市场上拍卖,20克拍出15.68万元的天价。出于对母树大红袍的保护武夷山政策早些年就己经停止採摘直到现今,不过每年会有科研单位少量採摘做些科学研究。由于产量稀少,母树大红袍基本没有做为商品在市场上流通过。
1972年美国总统尼克松访华时毛主席送其四两大红袍,还开玩笑说,送了半壁江山。可见稀少和珍贵。那位现在为什么还能在市场上见到大红袍呢。原因在于科研人员通过扦插技术人工繁育出来大红饱,也就是所谓纯种大红袍。由于茶树是无性繁殖,所以也就不分代系。这种人工繁育出的大红袍被广泛种殖在武夷山不同地区,如北斗一号,北斗二号,还有奇丹。
这些茶被茶界称为原种大红袍。为更好的推广武夷岩茶,2004年当地政府下达了《关于启用“武夷山大红袍"证明商标的通知》一时间大红袍变成为武夷岩茶的代名词,大红袍也被百姓熟知从而走近千家万户。需求量巨增之后,哪里有那么多的原种供应,聪明的茶人便想到了一种拼配的方法,把几种茶按不同的比例依据自身的经验和技术制作出一种独特香型的所谓大红袍,一下子解决了原料供应的问题,让大红袍成为商品,源源不断的供应市场。
淘宝上的茶叶能买吗?
中国的茶文化,我觉得传承的不好。大部分人根本不懂。以至于让部分茶商有很大的利益空间。任由茶商忽悠。所以我认为如果喜欢喝茶的朋友,你不需要精通,但起码得入门。全国的茶品种非常多。制作工艺上分红茶,绿茶,黑茶,比较常见的有,铁观音,碧螺春,普洱茶,花茶,竹叶青,毛尖,甘露,黄牙,藏茶砖茶等等等等,我仅把我所知的,与大家分享,希望大家喜欢。
我的家乡在四川蒙顶山,也是茶文化发源地之一。我们的茶祖是秦朝的吴理真。川茶的红茶主要以藏茶为主,制作工艺属于发酵茶。红茶养胃,但我不喜欢。传统的红茶制作工艺我见过,感觉非常脏。我说的是传统工艺,不包括现在改良的制作方式。红茶先蒸,然后要揉搓。传统的揉搓方式是用脚。因为手的力道没有脚的力道大,茶叶得不到良好的揉搓,会影响他的发酵。