第二种分类是以插花的使用目的来分类，又分为礼仪插花和艺术插花。礼仪插花是我们经常提到的礼尚往来用花，他融入了中华民族的传统文化和各地区文化，西方式传统插花的造型特点适宜中国人的消费理念。艺术插花是思想感情的浓缩，是一种个性的展现，并能引起观赏者的共鸣，是花艺师参加展览、或者比赛、或者表演所创作的花艺作品。
第三种分类是以插花的材质来分类，分为鲜花插花、干花插花、人造花（仿真花）插花。鲜花就是植物的根、茎、叶、花，果实剪切下来后没有跟，水养，也叫鲜切花，鲜切花插花也是鲜花插花；干花是把自然界的植物经过一定的技术处理具有自然形态的花卉，利用这种材料插花叫做干花插花；利用自然界的植物为模拟对象仿制而成的假花也叫人造花（仿真花），利用这种材料插花叫做人造花插花；对于这些材料，我们不用亲自去种植，制作，仿制。
开花店后，直接从鲜花批发市场和干绢花批发市场批发来即可。然后利用你学到的技巧插制成鲜花作品，或干绢花作品。干花和人造花统称为干绢花。那么对于没有任何基础想开花店的学员该从哪里入手呢？花艺水平是花店的立店之本，开花店必须要会插花。 学插花又该先从哪里学起呢？了解了插花的分类后，广西南宁那些花儿花艺建议朋友们先从西方式传统造型开始学起，因为插花是造型艺术，开始学插花你不可能创造出造型来；西方式传统插花是以几何图型为主，首先已经给你了外观轮廓的形状，包括三角型、扇型，圆形，椭圆型，半球型，半椭球型，圆锥型，三棱型，倒T型，L型，S型，新月形，倾斜式三角形，钻石星，金字塔型，菱形等16个基本造型。
这些基本型对于没有基础的学员来说，学起来比较容易，你需要在老师的指导下利用一些技巧按照美学原理把这些造型组合而成即可；在学习中你必须反复练习，熟练地掌握这些基本型的造型技巧。我们在开花店的时候不同的礼仪场合中常用到的各种花篮，都是这些基本型变化而来的。这就告诉大家基本技法不会，基本型没有掌握你就无从下手。
花店里的礼仪花篮，就是把这些西方式传统造型，进行材质变化、形状变化、肌理变化、色彩变化、量的变化；使其符合美学原理，并结合花艺设计的功能性和环境因素，达到协调、一致、统一，从而创造出千变万化的作品来。所以无论你是开花店还是学插花都要从西方式传统造型开始学起。就像绘画要先从画圆柱体、画立方体、画鸡蛋开始起步一样的道理。
西方传统造型学好之后，想开花店的同学就可以开始学习各种场合用到的礼仪花篮和花束设计。当然婚庆的婚宴用花设计、宾馆花艺设计、家庭花艺设计及各种场合的环境花艺设计都可以归于礼仪用花，或可以叫商务用花。有了西方式传统插花的基础，在学习花店的礼仪用花设计时，你的理解、应用、记忆、变化就容易了。
给你打个比方，假如在上婚庆课的时候，我们将要讲给学员的迎宾台（签到插）花艺设计、婚宴的墙壁花艺装饰和婚车花艺设计，假如你没有学过西方式传统造型，或只懂得简单的几个造型，那么你将是一头雾水。由此可见，无论开花店还是学插花，没有任何基础，建议你从西方传统插花学起、入门。也就是以欧美地区为代表的基本插花形式。
