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小种茶可以储放多久,国务院政策问答平台

来源:网络 时间:2023-03-02 14:56:40 编辑:第一茶叶 手机版

根据产地的不同,小种红茶可以分为不同的种类,产于福建崇安,建阳,光泽三市县高地茶园者,称为“正山小种”;产于福建桐木关者,称为“桐木关小种”;产于福建武夷山附近,以崇安星村镇为集散地的,称为“星村小种”;产于福建福安,闽侯,屏南,古田,政和等县,以低级工夫红茶为原料,经熏烟仿制者,则为“人工小种”或“烟小种”。

金骏眉茶叶的保质期是多久?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。金骏眉、正山小种等红茶,保质期普遍在2-3年之间。一罐快10年的金骏眉,显然已经超过保质期了。如果金骏眉的干茶出现了酸味、霉味等刺鼻味道,说明内部已经发生明显的劣变,此时就不建议继续喝了。如果干茶并没有闻到不好的味道,说明保存还算完好,原则上可以继续喝,但不建议喝。

大家可以将茶叶的保质期理解为“最佳品饮期”,2-3年之内,红茶的风味处在最佳状态,是最适合饮用的阶段。超过保质期之后,红茶的风味会不断下降,出现香气减弱、滋味变淡等问题。10年的金骏眉,它的风味已经大不如前了,所以想要喝到茶叶最好的风味,还是建议大家在保质期内喝完。至于过期茶叶如何处理?已经变质的,留之无用。

存放两年半的正山小种茶还能喝吗?

那要看你有没有密封存放,保存好,没有变质,都可以放心饮用。红茶在贮存中如果存放不当或放置时间过长,会因变质失去香味,不适宜再被冲泡使用,否则会产生陈味和杂色,其中的有益成分也会下降,因此,正确的储存方法是确保泡出好茶的必要条件。通常,红茶的保质期在一年到两年之间,散装的茶叶保持期要更短一些。茶叶一经开封极易受潮,应尽快于3个月内使用完毕。

另外,如果购买了新茶,最好不要当下饮用,最好放置半个月以上再进行冲泡和饮用。小种红茶茶叶条索精壮匀整,色泽乌润,茶汤滋味醇和,汤色红明,叶底呈古铜色。此外,在加工过程中,通过松柏木柴明火加温萎凋和重烟焙干,小种红茶吸收了大量的松烟,因此具有独特的松烟香气。根据产地的不同,小种红茶可以分为不同的种类,产于福建崇安,建阳,光泽三市县高地茶园者,称为“正山小种”;产于福建桐木关者,称为“桐木关小种”;产于福建武夷山附近,以崇安星村镇为集散地的,称为“星村小种”;产于福建福安,闽侯,屏南,古田,政和等县,以低级工夫红茶为原料,经熏烟仿制者,则为“人工小种”或“烟小种”。

正山小种可以长期存放吗?陈茶会不会越陈越香?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正山小种,属于红茶,保质期2-3年。不建议长期存放,最好还是在保质期内喝完。因为长时间存放的过程中,红茶的氧化程度会逐渐加深,进而导致香气减弱、茶味寡淡等问题。大家可以将保质期理解为“适饮期”。在商家给出的保质期限内,且储存良好的情况下,正山小种的风味将处于巅峰期,而过期之后风味会不断下滑,变得不那么好喝了。

有次去桐木关,茶农大姐用一泡去年的老丛红茶招待了村姑陈。大姐一边烧水还一边说道:“哎,先喝去年的茶,这茶放到现在,正是好喝的时候。”哦?这是为什么?难道当年的新红茶,没有隔了一年的陈红茶好喝吗?按大姐的说法,新茶红的香气比较好,但汤水不如去年的醇。一对比,发现大姐说的确实很对。2020年的老丛红茶,汤水十分稠滑,但香气略有些内敛,老茶客可能更偏爱这一口。

而2021年的老从红茶,香气清新,汤水鲜美,但稠滑度上略有不足,比较适合新手。那么存放时间超过3年的过期红茶,能不能喝呢?大姐的回答是:“那不行,这茶但凡超过三年,香气口感都下降了,第二年最好喝。”桐木关,正山小种的发源地,要说对这款红茶的了解,恐怕没人比得上当地茶农了吧?所以正山小种并不能像白茶黑茶那样,做到越陈越香。


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