哪种材料的茶包比较好呢?尼龙66或者聚酯(PET)做的茶包,已经很常见,因为新材料做的茶包,能够以最快的时间,使茶叶伸展开来,并保持茶叶原味、清香自然,而且不损伤茶袋,可多次冲泡、久泡,相比传统纸包,从这个方面看,显然优势明显。用火烧。
哪些茶可以用冷泡法呢?
冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,是颠覆传统的一种泡茶方法,最早流行于日本和中国台湾。冷泡茶很简单,几乎没有什么技巧门槛,更无泡熟、泡坏、泡出涩味之虞。大多数茶叶都适用,且失败率极低,唯一所需的只是等待,任谁都能信手拈来。为什么要喝冷泡茶?用冷水冷泡的方式,茶叶析出速度会很慢,茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应。
因此,与热泡法在化学层面上并不是一码事。如,冷泡法时,形成茶水苦涩的茶碱(单宁酸)与咖啡碱,不易被释出,而茶叶中带甜味的氨基酸分子,则容易溶解出来。所以,冷泡茶的口感总的来说会更顺和温柔、纯粹清甜一些,喝起来,清凉甘美,别有风味。用保温壶装满一罐,放在车上、装入包里,去爬山、去旅行,燥热难当时,喝一杯带着霜气的冷茶,酣畅淋漓间,会觉得人生的幸福莫过于此。
如何自制冷泡茶?人随茶而改变心情,茶也随人而调制出不同的滋味。这里且以红茶为例,感受别样的水乳交融。茶品上,几乎大多数红茶都适用,像九曲红梅、小种红茶、滇红等都可以拿来做冷泡,个中滋味,各有千秋,茶友可以自行感受。容器上,不需要刻意地置办新的工具,闲置的玻璃瓶、马克杯,甚至是矿泉水瓶子都能拿来作冷泡,工具简单日常,有茶就能做。
茶包高温泡茶、煮茶,小心微塑料!麦芽是注册营养师,建议您煮奶茶还是直接用茶叶吧,记得少糖哦。就是高温久泡也不适合茶包,还是不要用来煮的好。麦芽家里茶叶不少,可是因为携带方便,麦芽家的老公更偏爱茶包。之前麦芽也没太在意,今天却注意到,一篇来自加拿大科学家的报道,引起了化学领域不小的争议,有研究团队,关于茶包安全性提出了质疑。
报道说,一个茶包的茶叶袋,能够释放230万微塑料颗粒。长期使用,这些微塑料在人体累积,可能引起各种健康问题。于是,加拿大麦吉尔大学科学家,为此做了更详细的研究,就是要确定,塑料材质茶袋,是否可能在高温泡制过程中,释放出微塑料或纳米塑料,数量是否的确如报道中指出的,那么吓人。他们的研究结果是,一个茶叶袋释放的微塑料颗粒,总数在5800至20400之间,与加拿大科学家报道的,230万个颗粒相比,要低2个数量级。
也就是肯定了,茶包泡茶,真的会泡出微塑料,只是可能最终界定的微塑料颗粒,没有那么多而已。其实,环境中越来越多的,微米或纳米类塑料材料的出现,已经逐渐引起人们的关注。但新的塑料包装,还是有取代传统的纸张包装的趋势,例如纸包开始被塑料茶袋替换。哪种材料的茶包比较好呢?尼龙66或者聚酯(PET)做的茶包,已经很常见,因为新材料做的茶包,能够以最快的时间,使茶叶伸展开来,并保持茶叶原味、清香自然,而且不损伤茶袋,可多次冲泡、久泡,相比传统纸包,从这个方面看,显然优势明显。
不过麦芽作为营养师,还是担心塑料茶包的安全隐患,目前市场上茶包的材质,大部分是由无纺布、尼龙、玉米纤维等几种不同材料制作而成。玉米纤维是聚乳酸纤维,相比无纺布和尼龙都有微塑料这样的安全隐患,真正的玉米纤维明显更安全,但是查资料的过程中,麦芽却发现市面上不少声称玉米纤维的茶包,却是尼龙充当的。于是麦芽赶紧去了解,区分尼龙材料茶包和玉米纤维布茶包办法,在这里分享给大家。
用火烧。尼龙材料茶包用打火机一烧,是变成黑色的,而玉米纤维布茶包一烧,感觉有点像烧干草一样,还带有植物的香味。用力撕。尼龙材料茶包很难被撕破,而玉米纤维布茶包能够很容易就被撕破。麦芽赶紧查看老公正在喝的茶包,从销售客服那边了解,说是玉米纤维材质,按以上方法验证了一下才放心。你喝的茶包是哪种材质呢?购买的时候还是弄明白,选择更安全的材料吧。