茗芯茶具(瓷壶)冲泡下面咱们来冲泡一款茗芯自己的18年的正山小种红茶,这样的一款正山小种,它就是条索型的高香红茶,选用一把瓷壶来泡红茶,瓷质比较的稳定,它不会吸附到红茶更多的香气,能让香气更高扬,更聚合,泡茶的三要素是投茶量、泡茶时间、还有泡茶水温。你如何泡到一杯你最喜欢的茶汤,你可以85℃可以是90℃,还可以沸水冲泡,所呈现出来茶汤滋味口感一定是有区别的,所以说对水的温度的把握,要看茶泡茶,看人泡茶,陈放1年多的时间,喝到入口有松香的味道,茶汤咽下后,满嘴的花果香、蜜香,茶汤更是非常的醇厚香滑;我们一说到红茶,往往你会联想到温暖,无论从汤色口感,还有香气滋味,这种丰富饱满度都趋于温和,或许说这也是秋冬季大多数茶友喜欢冲泡红茶的缘由之一吧!快速关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界;。
怎样泡好紫娟红茶?
紫娟,是一种茶树的品种名称,先知道这个,就可以按这种品种的茶叶的特性进行冲泡。紫娟茶叶,具有更多的花青素物质,这种物质会导致滋味很苦涩,不会冲泡的话,很难品味出这种红茶的特有品质。冲泡紫娟茶树做出来红茶,水温必须严格控制在90以下,并且,要求快速出汤。因为,红茶工艺的制作过程中,茶叶细胞经过揉捻破碎,细胞汁溢出并附在茶叶面上,再经过酶促氧化反应的发酵,茶汁都已经溢出并凝结在茶叶面上,所以,不需要太高温就可以达到很高的溶解度,因此,要快速出汤。
这样冲泡出来的紫娟红茶,滋味鲜爽,回味甘甜。同时,在出汤干净以后,一定要把冲泡杯碗的盖子打开,使带有温度的茶叶在杯碗里可以接触到空气,这样可以一边冲泡喝茶,一边对茶叶进行后期的氧化,这有利于花青素的滋味转化,使得每一泡茶汤都带有新鲜被氧化的滋味。为了使紫娟茶的茶叶更好地在冲泡过程中得到后期的氧化反应,冲泡这类茶叶的水,要选择可以直接饮用的水,并且,在煮水的过程中,别让水壶里的水超过九十度,就是说,别让水沸腾,沸腾的水会溢出大量的溶解在水里的氧气。
求问大家,办公室红茶泡法有哪些?
你好,跟大家一样我在办公室里也不爱喝水,为了让自己多喝说屯了各种茶包,和零食,今天给大家介绍一下我最近发明的一个喝法,超级好喝!开水泡开的红茶包 一勺炼奶=完美奶茶这个偷懒小方法 居然是最好喝的good我好佩服我自己哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 你也可以试试我的方法,不好喝你来找我,疫情期间,为了大家得安全,建议尽量少点外面的奶茶,能自己做就自己做哦!快夸我![大笑]。