农村老话“隔夜茶，毒过蛇”有道理吗？真的有毒吗？
农村老话“隔夜茶，毒过蛇”有道理吗？真的有毒吗？咱们在农村能听到各种各样的俗语，这些俗语大多都是农民经过生活经验总结出来的结果，但是也有一些是看似有道理，但是却只是人们按照自己的观点总结出来的结果，但并没有实际的依据。而今天咱们要说的“隔夜茶，毒过蛇”就是这样一种俗语。咱们来看看这句俗语有没有道理！“隔夜茶，毒过蛇”茶在我国有着非常悠久的历史，咱们对于茶也是非常喜爱。
不过关于“隔夜茶”能不能喝的说法，历来都有争论，人们对于隔夜茶也有不同的看法！有些人认为隔夜茶可以产生亚硝胺致癌物，有致癌效果。其实这种说法是毫无根据的，因为茶叶中的茶多酚和维生素C都是天然的亚硝胺抑制剂，有辅助抗癌的功效。真正原因是因为茶水放置时间过长，会让茶汤中的维生素流失，且茶汤中的蛋白质、糖类会成为病菌的养料，对人体有害。
而且茶叶中的茶多酚类物质会在空气和水中氧化为茶锈，能阻碍人体的消化吸收，对肝脏、肾脏产生危害。所以人们才说“隔夜茶，毒过蛇”。不过说法又太过绝对，隔夜茶有着不少的好处，隔夜茶中含有丰富的酸素，具有抗病作用，可用于治疗口腔炎、牙龈出血等。所以实际上，对人体有害处的隔夜茶是那种由于长时间放置已经变质的隔夜茶，而一般的隔夜茶只要不是放置太长的时间，茶水变质的话，还是可以和两口的，对人体并没有什么坏处。
