如果收藏白茶，建议最好是收藏白牡丹和白毫银针，因为清明前后时间有限，产量不高，这样的才有升值空间。所以如果想收藏白茶，是建议大家选择品质高一些的，比如高山白茶，其品质会比平地白茶更优秀。收藏什么样的白茶收藏茶的话，需要茶能够存放的时间比较长才行。
怎么理性的收藏白茶？
白茶经过存放，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡，香气更浓郁持久，口感方面表现更为醇厚顺滑，韵味持久悠长。那么，我们自己如何才能收藏一份好白茶呢？ 一． 看品质必须是品质值得信任的白茶，才具有收藏价值。
刚接触白茶的爱好者，建议收入知名品牌的产品，因为品牌产品的质量有保证。如果你有足够的专业知识，而且喜欢更加个性和有特色的产品，建议从品种和产地入手收茶，可以收藏福鼎和政和产区的白茶、建阳产区的水仙白和用菜茶制成的小白，目前市场上量不多，也是不错的选择。二. 看存放白茶的合理存放可视为白茶加工的延续，其储藏的环境条件十分重要，故白茶的存放须着重考究以下因素。
1. 茶库要求茶库要防潮、避光、隔热、防汚染，茶库周围无异味，,通风散热方便，又可密闭遮光，温度不超30℃，建议事库专用。2. 防潮要求茶叶含水率应在5%左右，才能保持茶不变质。在阴雨天气,茶库外面高湿、高温的情况下，库房的门窗须封闭,保持茶库阴凉、干燥的环境。3. 避光要求光线直接照射，会使茶叶中的叶缲素等化学成分引起变色,并出现"日晒味,降低茶叶的质量。
4. 隔热要求高温会使茶叶的内含物质氧化加快，促使茶叶“陈化"加快,影响茶叶质量。在夏季高温期间，要尽量保持仓库里的气温不超过30℃。5. 防异味茶叶为疏松多孔物质，内部有很多细微小孔，,具有毛细管作用，容易吸收空气中水气和气味，故茶叶一定要封好避免接触有异味的物品。6. 整箱封存茶叶含水率在5%左右,封箱时自然保留的空气,可以使茶叶自然转化。
整箱封存，可促进茶叶相互交流，更利于香气转化。有人说，喝老白茶，喝的是时光。时间让茶不断蜕变，陈化为不同的香气与色泽，让人懂得岁月的模样。茶叶中的营养物质随着岁月沉淀，陈化出数多种香气成分，这些香气成分不断重组、不断分散。终有一天，陈香里便可找到各种意象的香气：药香、花香、果香、蜜香……看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】。
