铁观音购买陷阱1.将本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等当成铁观音出售。感谢邀请!我讲下购买铁观音的注意事项:铁观音购买依据1.铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,为中国十大名茶之一。铁观音国家标准GB/T30357.2-2013乌龙茶第2部分:铁观音1.基本要求品质正常,无异味,无异臭,无劣变。
购铁观音春茶需要注意什么?
感谢邀请!我讲下购买铁观音的注意事项:铁观音购买依据1.铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,为中国十大名茶之一。购买铁观音,除认准产地福建安溪外,最重要是注意不要买到假货或陈茶,这就需要消费者注意鉴别且尽量到正规场所购买,不要贪图便宜。 2.分类 铁观音依据发酵程度和制作工艺,大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。
清香型:清香型铁观音偏向现代工艺制法,颜色翠绿,汤水清澈,花香明显,口感较清淡,略带微甜。目前在市场上的占有量最多,但新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠等。浓香型:浓香型铁观音是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工制成,色泽乌亮,汤色金黄,口味醇厚、香气高长、比较重回甘。与清香型相比,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵,其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。 铁观音购买技巧1.看外形。优质铁观音干茶外形应茶条卷曲,肥壮圆结,沉重紧实,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿;色泽应呈砂绿,油润、鲜活,且品种特征明显。
2.嗅香气。铁观音冲泡后,应品种香型突出,香气清高,馥郁悠长。3.尝滋味。优质铁观音茶汤应滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种的“韵味”特征。4.看汤色。凡汤色橙黄明亮的为上品,暗浊的,为次品。 5.观叶底。经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之,为次品。
6.看包装:预包装类铁观音应有生产许可证号,且产品标识、生产日期、保质期、生产厂家信息(名称、地址、电话)、成分表等完备。 铁观音购买提示1.常喝绿茶、黄茶、花茶或口味清淡的消费者,最好先选购轻发酵的清香型铁观音。2.对于平常喝岩茶、红茶、凤凰单枞等茶叶的消费者,建议选购浓香型铁观音或陈香型铁观音。3.一次不要大量购买。