这些准备好以后就是储存的操作步骤了。①将刚刚挖出来的无明显伤痕的红薯用草木灰撒涂一层，放到阳光下收水。②将木箱最下层平铺一层3CM左右准备好的细沙，再放一层红薯，再铺一层细沙，依次操作就可以。③顶层覆盖3CM左右的细沙，这样就可以了。如果有条件可以在上面再覆盖草席。?️冷藏室储存冷藏室储存对我们农村少量种植是没有任何意义的。
这是商业用的最多的方法，成本相对要高。但是，冷藏室存放可以做到恒温，只要做好消毒，想放多久就放多久，这是大量储藏红薯最好的方法。?️地窖储藏地窖储藏是我们用的特别多的方法之一，也是用的特别多的一种方法，最主要是做一次地窖可以一直用，不用每年来折腾！地窖储藏最重要的就是要消毒，注意防潮，我们家一直都没有用过消毒剂，草木灰是最好的选择。
不过很多地区草木灰已经没有了。那就只能用消毒剂了，这里我不推荐产品。地窖储藏在堆放的时候要做到轻拿轻放，以防损伤薯皮。薯堆中间每隔1米竖立两个直径5厘米左右的秸秆把，这样有利于通风、散湿、散热。贮藏量不要超过2/3的容量，这样有利于地窖通风、散热。 ⚠️红薯储存注意事项：1、种红薯要在气温12℃以上时进行采收，一般要在寒露以上进行采收，采收太晚容易造成冻害。
2、种红薯储存前最好进行消毒，可以采用草木灰撒涂；阳光下暴晒表层水分等方式。3、储存空间一定要保证通风良好，空气不流通容易引起红薯腐烂。4、把控好存储空间的温度，最好保持在11~15℃之间，温度太高红薯易发芽，温度太低易冻坏。总之，不管是那种方式储存，做好通风、消毒、防潮、防冻四点非常重要！只要把握好这四点，红薯就能轻松越冬。
生姜冬天要怎样保存才不会烂呢？
生姜简易贮藏的四种方法： 贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法： 一、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。
再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18c—20c，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
二、坑埋贮藏：地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的中央立一个稻草把，便于通风和测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60—65厘米，以保持堆内有适宜的贮温原则，坑顶用稻草作为圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟，北面设风障防寒。
贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20c以上，以后保在15c左右即可。冬季必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。 三、泥沙埋藏：埋藏坑由砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米、含水量在10%左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜（四五块姜厚）一层泥，堆至离坑口约5厘米处。
最后用泥沙覆盖，不让生姜暴露在空气之中。 贮藏期要经常检查堆内温度的变化，并采用加厚或揭去覆盖物的方法加以调节，使贮藏环境保持相对稳定的温度和湿度，不要轻易翻堆。 四、防空洞贮藏：一层沙一层姜、堆成1米高，1米宽的长方形垛，每垛1250—2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，并放入温度计，以便测量垛温。
垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。 贮藏期管理，进入愈伤期一星期后，温度逐步上升到25c—30c，经6—7周，地垛内温度逐渐下降至15c，生姜颜色变黄，并具有香气，辛辣味，此时可将门打开，天冷时要关上。进入后期贮藏，温度应长期维持12c—15c。立春后，如相对湿度不足90%—95%，可在垛顶表面洒些水。
