西湖龙井茶分为三种泡法：（1）明前嫩度较高的龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时好喝了。而假的龙井口感差，入口时香味少，细细品尝会有一种发干发涩的感觉，香气留存的时间短，泡茶时只有少量的香味，有时香气会有一点刺鼻，使人不舒服。
西湖龙井茶分为三种泡法：（1）明前嫩度较高的龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时好喝了。（2）适用于大多数的西湖龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水约三分之一，加入3克茶叶，让茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
西湖龙井以次充好如何防范？
西湖龙井深受广大爱茶人士的欢迎，在市场上的热度一直居高不下，销量非常好，所以难免会有不良的商家，以次充好或冒名顶替，来欺骗消费者。一些不了解西湖龙井的人就会上当受骗，那么真假西湖龙井茶叶该如何分辨呢？先给大家说一下一些没办法明眼查知的现象，比如：化肥和尿素，刺激茶叶的生长，增加产量，但口味确是差很多，并且对身体有害！大型茶叶种植园人工除草成本高，所以使用除草剂；冒充原产地，真正的西湖龙井非常讲究环境的，不同地方，哪怕就是一个县的不同山里，种出来的茶，口味也是天壤之别！掺茶，把不同采摘时间、不同地区、前几年的陈茶等放在一起掺和。
陈茶与新茶的掺和，按照一定的比例来配，对茶没有深入研究的人，很难喝出来。这些现象，一般购茶消费者很难辨识出来，真的只能靠诚信经营了。当然，老乾也有一些小技巧帮助大家在购茶时心里有个底。西湖龙井茶的选购技巧1，观其形正宗西湖龙井茶叶，扁形，紧实，叶细嫩，为绿黄色手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般3厘米以下；外形不太整齐，尤其是群体种。
反之，外形松散粗糙，身骨轻飘，筋脉显露，色泽枯黄，表明质量低次。正宗龙井茶随着级别的下降，茶身由小到大，茶条由光滑到粗糙。其它产区龙井，过扁宽或过细小，一芽一叶，单芽；叶形非常整齐。说实话，山寨版的西湖龙井和真的几乎没有太大的差别。非喝茶多年的朋友，肉眼很难分辨出个所以然来。2，闻香郁取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能闻到茶叶原汁原味的干茶香。
正宗西湖龙井有独特的花香，栗香和豆香混合成馥郁的香气，无论是闻到还是喝到的香味，都体现一个字“醇”。其它产区龙井，香气较平淡，多有青草味。3，看颜色正宗西湖龙井，干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色有亮光；而且黄，绿两色天然浑成，而不是所谓绿茶的绿色。其它产区龙井，干茶色泽鲜绿或过黄，汤色蜜绿明亮或浑浊。
市面上出售的假冒伪劣龙井，大多数是嫩绿色，这一般是其它种类的茶叶冒充的。还有一些不法商家在为了提高茶叶的绿色，在茶叶中添加了色素，这样的龙井茶多是绿色的。4，干燥度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
5，识口感正宗的西湖龙井口感是非常好的，入口时香味较浓，细细品味会感觉清爽，品饮后口齿留香，泡茶时香气四溢。其它产区龙井，口感淡薄，鲜爽回甘不足。而假的龙井口感差，入口时香味少，细细品尝会有一种发干发涩的感觉，香气留存的时间短，泡茶时只有少量的香味，有时香气会有一点刺鼻，使人不舒服。6，观叶底叶底就是冲泡后剩下的茶渣，好的叶底呈米黄色，芽叶细嫩成朵，均匀整齐。
差的叶底暗淡，粗老，单薄。对于外行人来说，仅仅依靠传统的观形，辨色等方法来辨别西湖龙井难度还是挺大的。因此建议茶友们在选购西湖龙井茶时，要选择正规的企业所产的产品，正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有QS标志和地理标志。以上内容是乾亨德事茶多年的看法，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！头条号：乾亨德致力于当中国茶价值发现者。
