农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗?怎么做才好吃?棕树花,也就是棕树上所开的一种小颗粒。
韭菜籽和葱籽怎么区分?
说实话,题主要是没有提这个问题,我都很少注意韭菜籽和葱籽到底有啥区别,虽然院子里一直有这两种蔬菜,每年也收集它们的种子,但是每次都是直接从葱花和韭菜花上直接弄下来的。刚刚从院子里捋了一把葱籽和去年收集起来的韭菜籽对比了一下,发现虽然种子都是黑色的,长的还比较相似,但是仔细看还是有点不一样,可以从以下几点区分:一,长的不一样葱籽的一面是凹陷进去的,另一面是凸出来的,并且在凸出来的地方还有交叉的线,通过图片可以很直观的看出来,颜色是黑色的有点微微发亮,形状是半满月的形状。
韭菜的种子表面都有点皱巴巴的,不是很平整,整个形状是扁平的,可以从下图直观的看出来,颜色虽然也是黑色的,但是不光亮,算是个哑光黑吧!二,味道不一样刚放在嘴巴里面嚼了下,葱籽刚入口有点小辣,和吃的小葱苗子的辛辣感差不多,而韭菜籽的味道能淡一些,咀嚼之后略微回甘。所以如果从外表上观察不出来啥,直接放在嘴里试一下,从气味上就可以区分开来了。
三,重量不一样同时将200克的葱种子和韭菜种子清点了一下,同等斤两下的种子数是不一样的,葱种子的数比韭菜的多一些,可见单粒韭菜种子比葱种子更重一些,如果你是在从外形和气味上都辨别不来,那你可以取一个称分别称上10斤种子,体积更大的一定就是葱籽了。四,种皮不一样韭菜种子是从韭菜花后的茎秆上采收的,而葱种子是从大葱开花的茎秆上取下来的,一般种子都是连同花苞一起才下来的,只要不是深加工的种子多少都会带一点种皮,可以从细节处找一下,韭菜籽的种皮比葱籽种皮硬一些,而且顶端没有长长的细毛毛。
农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗?怎么做才好吃?
农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗?怎么做才好吃?棕树花,也就是棕树上所开的一种小颗粒。每年到了清明节以后,农村的山上很多的棕树上都会开这种像鱼卵一样的金黄色的花,密密麻麻的看起来让人的密集恐惧症都会犯了。小时候常常把这些花采摘下来玩,剥掉像玉米皮一样的外衣,就露出了里面的小花了。以前也常常把它拿回家给鸡吃,但是大人总是说不能吃太多,不然不容易消化。
在当时我们村里是从来没有人吃过的,也不知道这个东西是能吃的。可是在外地,真的有人吃这种食物。一次和朋友出去玩,在一家农家乐看到桌上上了一盘菜,没吃之前我一直以为是鲤鱼卵。因为天生就有点害怕吃鱼卵,所以一直没动筷子。可是同行的朋友却很好奇,还当着说,“鲤鱼卵炒腊肉真的是第一回看到”,当它下筷子以后却发出了尖叫,原来这不是鲤鱼卵,实在是太好吃了。
同桌的几个人都吃了也没有品尝出来是什么。后来问了服务人员才知道,原来这个是棕树花,自那以后才知道,原来棕树花也是可以吃的。而且其不仅可以炒着吃,还可以生吃。按耐不住也尝了一下,发现其甜中带苦,口感也还不错。上网也搜索了解了一下,棕树花确实是可以吃,在有些地方就有吃棕树花的习惯,其中最常做的就是棕树花炒腊肉了。
其不仅营养丰富,还要消炎清火及降血压的药用攻效,并且还是可以入药的。在多本医学著作中都有记载,比如《本草拾遗》中记载了其有破血的功效,而在《现代实用中药》中则记录了棕树花可以用于治疗高血压症,并且有预防脑溢血的功效。棕树花炒腊肉的方法也简单,把它清洗干净之后,当锅中的油烧热了之后,把腊肉、棕树花、辣椒等一起入锅,然后再加入适量的生姜、葱白等作料,炒熟了以后就可以出锅了,色美味香,鲜脆爽口哦!你们吃过吗?。