为什么我们总说吃下午茶，很少说“喝下午茶”，这里头可是大有讲究哦~（图片来自东方IC）一场正式的英式下午茶，包含这么几个因素——美味的茶饮、精致的甜点和咸食。下午4点，又该吃下午茶了！下午茶为什么是“吃的”，应该吃一些什么，马上告诉你来吃下午茶吧，无论你忙是不忙，无论你闲是不闲。
下午茶吃什么好？
下午4点，又该吃下午茶了！下午茶为什么是“吃的”，应该吃一些什么，马上告诉你来吃下午茶吧，无论你忙还是不忙，无论你闲还是不闲。为什么我们总说吃下午茶，很少说“喝下午茶”，这里头可是大有讲究哦~（图片来自东方IC）一场正式的英式下午茶，包含这么几个因素——美味的茶饮、精致的甜点和咸食。具体说来，就是茶、司康、迷你三明治、凝脂奶油、果酱、2-3种甜点。
（图片来自东方IC）司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。（图片来自东方IC）迷你三明治。
经典的夹心三明治以吐司面包为基础，中间夹馅料。下午茶中的三明治之所以做得如此迷你，是因为如此两三口可以吃完一个，既能吃饱，还能吃得特别优雅。（图片来自东方IC）芝士蛋糕也是下午茶甜点的经典选择。正式的下午茶似乎看起来有一些小小的复杂，不要紧，下面我们提供几种简单的茶饮和甜点的搭配。（图片来自东方IC）提拉米苏，配带有红茶和柑橘气息的伯爵茶（图片来自东方IC）火腿三明治配阿萨姆红茶。
干辣皮子怎么泡？
干辣椒皮，用冷水浸泡一下，洗干净后切碎可以拿来作配料炒鱼吃或者炒肉，我们家时常会用来炒草鱼：1.春天的时候买来的草鱼杀好切块，先姜丝几片下油煎，在放鱼煎成半分熟后加入切好的干辣椒下去翻炒一下加些料酒，在加水继续煮熟至鱼更加的入味，这样辣椒的辣味慢慢的入进鱼里了，起锅时加点葱花完美出锅，那个香呀特别的好吃?2.冬天的时候我们这会把鱼杀好切块晒干了，要吃什么时候提前把鱼泡软，油煎熟鱼干，辣椒加入料洒适量翻炒一下岀锅，哎呀哎！那个味道超级棒的好吃！3.在有就是记得上中学那会，住校一周学校要自己带菜，妈妈就会做干辣椒炒肉带着去（因为可以留久一点吃，又不会坏掉）现在回忆起来还真有点想吃干辣椒炒肉了。
以茶养人，女性喝茶如何选？
很高兴看到您的问题并且作答：女性的生理特点决定了女性对于喝茶的选择上比男性要更注重一些，敏感体质的女性可以多喝发酵茶、尽量少喝点未经发酵的茶。在发酵的茶中，普洱茶是一个非常不错的选择，喝普洱需要注意的是体寒、体弱的女性不要经常喝年份短的生普，可以多喝一些熟普。熟茶茶性比较温和，刺激性低，还有一定的暖胃作用，女性在喝熟茶的时候可以尝试加一些像陈皮、红枣等佐料一起煮，味道不错还特别的有利于女性的身体。
另外，也是由于女性不同生理阶段的状况不同，所以选什么茶也要看当时自己的身体，像女性经期的时候最好不要喝茶，茶里面的物质有一定的刺激性，对普遍身体偏寒的女性是非常不利的，即使喝也要适量，可以选择适量喝一些红茶或者熟普。一般女性还是推荐可以经常喝些花茶，像玫瑰花茶、茉莉花茶都挺适合，在泡茶的时候可以加入冰糖或者蜂蜜，可以减少花茶的涩味，还能加强花茶本身的有效作用。
蜂蜜柚子茶如何制作？用热水还是凉水？
冬天是柚子大量上市的季节，柚子也成了水果当中的热捧，它可谓是全身都是个宝。下面把平时制作的方法分享给大家柚子一个，蜂蜜适量，冰糖100克，盐2勺做法：1、先用盐涂在柚子皮的表面，搓几分钟，然后进行清洗2、用刨刀把表面黄色部分削下来3、然后切成丝，再用盐水泡一个小时，同时把里面的果肉取下备用4、把切成丝的柚子皮和果肉，冰糖，加入适量的水，放锅里煮5、慢慢熬制黏稠状态，就可以关火了 6、待凉之后加入蜂蜜拌匀即可7、用消过毒的密封罐，装好，放冰箱冷藏保存。
