什么是陈皮普洱?陈皮是中药材,用柑橘皮制成,最为正宗的陈皮是要数广东新会的大红柑的皮。综上,原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱。陈盛号陈皮普洱茶是陈皮和普洱茶相互融合,一起陈化,形成的香味和口感,既不是纯粹普洱茶,也不是纯粹陈皮,是一种独特的口感和香味。
陈皮普洱茶哪个牌子好?
陈皮普洱茶哪个牌子好?现在说起柑普茶,那可是眼花缭乱,太多选择了。陈皮普洱茶,市场上一般是称为柑普茶,如何选择品牌,其实不难,首先这个牌子的普洱茶要好,然后就是使用正宗新会产区的柑果,最后是稳定的制作工序。那么,如果你要想要挑选一款靠谱的小青柑陈皮普洱,怎么才能练就一双火眼金睛?据我所知,目前由于柑普茶市场的大热,基本上普洱茶的大牌都推出了柑普茶,提醒消费者,如果购买柑普茶,最好还是选择有品牌力度和有完善质检保障的品牌。
之所以一直都强调品牌,是因为制作柑普茶的门槛很低,但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了。而品牌的公信力一般比较高,这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证,毕竟品牌很多时候都意味着“专业”:新会茶枝柑在柑普茶中的地位,岂能用其他桔橘果子代替?如果是柑普茶有质检报告,那基本上就是可以比较放心的了,而且质检单位必须是广东新会的,才更加值得信赖。
如何去选择一款柑普茶呢?首先选择购买柑普茶品鉴装,好喝在继续选择。而品鉴装实在是个非常好的发明,尤其是对消费者而言,可以花最少的经济成本来选茶、定茶。因为品鉴装一般都小份量、低价格,有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道,试好了再买正装。熟茶原料也很重要现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的,所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时,对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有,这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差,不好说出口。
品牌柑普茶除了柑皮会选择正宗新会柑,填充的普洱熟茶更加需要进行优化,和熟茶面面俱到,如茶马世家在提出正宗地道的柑普茶产品时就会说柑皮原料来自于新会核心产区,与果农柑园签约合作;至于熟茶,所用原料皆是春茶发酵的熟茶,极尽甜润醇滑之优势。品饮有重点小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段,果酸含量高、芳香物质丰富的同时,苦涩味也很重。
故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味,令人不适。而在柑皮原料和熟茶原料皆优的基础上,加工制作良好的小青柑陈皮普洱,茶柑之味是平衡协调的,既有令人愉悦的柑气与茶香,而口感依然醇和饱满,不会有任何让人不愉快的气味残留。综上,原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱。
陈皮普洱茶的功效是什么?
家里有人痰多咳嗽或者食欲不振,都可以泡陈皮水来食疗,陈皮几乎没有什么副作用,大人小孩都可以吃。现代医学研究,由于陈皮含有挥发油、橙皮苷和黄酮类等物质,陈皮还具有一定程度的抗氧化、抗肿瘤、抗血栓和血小板凝聚、降脂等作用。云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”,生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。
当普洱熟茶配上新会陈皮,就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用,加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能,能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来,让身体更好地吸收,保健功效可谓十分显著。虽说陈皮是好东西,但还是需要根据自己体质特点来品饮,中国人讲中庸之道,凡事过犹不及,无论是好茶还是好物,适量就好。
1.一起陈化,风味醇厚,口感不一样 陈皮和普洱茶的陈化,有两种路径,自然陈化和人工加速陈化,异工同曲,都是陈皮和普洱茶自带的微生物和生物酶在一定的条件下,经过微生物和自身的生物化学过程,形成各自独特的活性物质和独特的风味。陈盛号陈皮普洱茶将陈皮和普洱茶拼配在一起,一同陈化,那两种原料各自带的微生物和生物酶将在一起共同发生作用。
在交给时间后,相互融合,时间越久,所形成的产物更为独特,保健养生作用更好,茶香味、口感自成一体,是不一样的享受。陈盛号陈皮普洱茶的配方及生产技术已申请国家发明专利。 如果只是在饮用时,分别加入陈皮和普洱茶,那只能体会到陈皮加普洱茶的一般享受。在品饮时,先出现的是普洱茶的味道,后出现陈皮的味道,只有了相加,没有了融合。
那随岁月一同陈化,交相融合所产生的保健养生效果,独特的自然醇香,就不能实现。陈盛号陈皮普洱茶是陈皮和普洱茶相互融合,一起陈化,形成的香味和口感,既不是纯粹普洱茶,也不是纯粹陈皮,是一种独特的口感和香味。口感佳一点,健康多一点。2.专业标准化生产,明明白白消费,极具投资价值 陈皮,以新会陈皮为佳,在陈化过程中,前五年一般人可以鉴别出来,五年以上的那只有专业人士才能鉴别。
十年或十年以上,很难区分了。因此,用陈皮加普洱茶,要享受到一定年份的陈皮普洱茶,就较难实现。陈盛号陈皮普洱茶,己是专业标准化生产出来的,生产年份清晰刻在产品内外包装上,存十年就能品到最少十年的陈皮普洱茶,并且是一同陈化十年的陈皮普洱茶! 新会陈皮,以500g计,普通产区(特别产区价格更高),第一年100元,逐年递加,十年的就是1000元以上。
那十年以上的就更贵了,储存量少,价格高,商家一般不卖了,只会在小圈子流通。因为十年以上,难以鉴别,想买的不敢买;存量少,卖的也不想卖,非朋友之间难以信任。普洱茶一般年份,每增加一年,价格会上升5~10%;特别年份,价格会涨10~20%。因此,购买陈皮普洱茶,存新茶,品老茶,在经济上十分划算;不管是自己品饮,还是送礼,是一个不错的选择;为健康、为友情,也是一个理想的投资。
【感谢邀请】近来“柑普、桔普、陈普”很是热闹,价格也是参差不齐。味道都是“橘子味”的,到底他们之间有什么区别呢? 青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香;柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。
柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料,其具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的。 而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。什么是陈皮普洱?陈皮是中药材,用柑橘皮制成,最为正宗的陈皮还是要数广东新会的大红柑的皮。陈皮普洱茶不只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其中制作工序挺复杂的。
大红柑采摘之后,将果肉掏出,趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。柑普茶和桔普茶外观和口感区别还是明显的,新会柑的果皮较厚,约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后,黄酮类物质增加,具有很高的食用和药用价值。
做成的柑普茶,冲泡后茶汤香甜回甘。 阳山桔及其它桔皮较薄,约为1㎜左右,油包粒较小。晒干或晾干后,食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶,冲泡后茶汤香味不明显。陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮,只是陈皮为成熟果实的果皮,而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。抛开熟茶原料这一环不说,对于青柑皮(小青柑)与桔皮,还有陈皮的药理价值目前争议较大。
柑普洱和陈皮普洱中,在陈皮外有很多星星点点的白霜是什么?谢谢?
首先,要端正一个问题,柑和陈皮本为同源,柑皮通过3年的时间的沉淀,物质转化而成的称谓。如何辨别表皮上面的物质是白霜,还是霉菌?他们两者共同之处是,不同工艺而成的一种物质。白霜:是跟“果霜”的形成机理类似单略有不同,我们家乡(新会)称之为“脑晶”或“柑油晶”。柑果经过日晒或低温长时间烘焙工艺所析出的柑油结晶而成的白色粉末状物质。
不容易抠出来,不影响柑普茶的口感和功效,也不必要过于恐慌被误导是什么不明物质。霉菌:是因为工艺上没有处理好,甚至在存储不当,滋生细菌长毛了。一般认为霉菌是绿色的,但是,在温润的环境下滋生的霉菌是白色,犹如白毛似的(我曾经在朋友那里检查到一罐底部长毛的陈皮,就是因为处理不当而成),而且可以很长。用手摸上去是可以抹掉的,而且湿湿的感觉,问一下就不好受了,一股霉味。