有些中国绿茶加工以后，外表也有一层银霜色，这是正常的；而有白毫的则是品质好的标志。当然，也有真正是发霉的，用鼻子闻，凡有霉气、异味或酸馊气的，就是变了质的茶叶，用手指捻之，并不干爽。 有白毫的高级茶叶，闻之有鲜爽清新之感，有些更有近兰香或板栗香的气味。若属上等的乌龙茶，应有浓郁的熟桃香。一分价钱一分货，非粗劣者可比。
拿少许茶叶在手中，凑近鼻子闻闻，如果是劣等茶叶，香气必低闷，而且带粗老气。茶叶的质素高低，纯浊与正异皆可从香气中辨别出来，是难以骗到人的。 铁观音除了“沉重如铁，美如观音”之外，必有很特别的“沙绿”，乃浮于表面的“霜白”，而似“磨砂”。又象凤凰水仙，上品者色润如金褐，泛朱砂点，隐镶红边，然而较次的水仙便无此特色。
武夷岩茶的上品大多色润，部分叶面呈蛙皮小白点。我们购来泡茶，除了嗅其香外，还应仔细观察各种茶叶应有的特色。 每种茶叶也有不同级数，以定优劣程度，像龙井便分十一级，一般花茶分五级或六级。一级茶当然最好，而“一分价钱一分货”，主要是品质必须正常。 茶叶有烟焦异味者，应可干嗅得出来，当然不宜购买。 香港，台湾和华南等地的气候皆湿热，茶叶容易受潮，久则变质。
我们购买时，可用手指捻茶叶，若要捻碎成粉末，表示够干燥；若捻不碎而仍成小片者，表示较潮湿，有些甚至可能曾发霉，不宜饮用，不但香味已失，质地改变，更可能含有毒素。 不少人喜欢饮茉莉花茶，但我们在购买花茶时，勿以为看起来多花就是好花茶。其实，质量优秀的花茶，在茶叶中很少能见到花的。 通常高级花茶，要经过五至六次窖制，才能达到品质最好，所谓“茶引花香，花益茶韵”。
服务行业太难了，容易被投诉不说，遇上客户刁难，说话很难听，自己该怎么办？
我来回答你的问题。服务行业很难做，很多人都在这个行业受到了委屈，你遇到的这种情况，让我联想到了早几天看到的一个视频。那个视频的大概内容，是一位年轻女孩，遇到一个很不礼貌和不友好的客户，狠狠的把她骂了一顿，当时这个不到20岁的女孩，受到了很大的委屈，一下子就痛哭起来。可是没过多久，大概只有半分钟时间，这位女孩就迅速调整了自己的情绪，再次微笑起来，跟他的客户作解释和说明。
虽然是一个简短的视频，但能反映很多的问题，让人感悟到很多道理。如果你同样在服务行业工作，相信你也很多次遇到过类似的问题或者情况，假如你至今还不知道怎样处理类似的事情，不知道怎样适应这种环境，也不知道怎样调节心态，下面给你几点建议。第一，快速的调节心情。如果遇到刁难你的客户，甚至对你破口大骂，你肯定会受到委屈，尤其是在你听脏话之后，愤怒情绪会迅速飙升，一般的人立马就会反唇相讥。
但是这个时候，你作为一名服务行业的从业人员，你应该体现出良好的职业素养，克制自己的愤怒，快速的调节自己的心情，没必要让矛盾进一步的激化和升级。第二，果断了结这件事情。当你遇到这种情况之后，在对方的情绪很激动的时候，你不仅要保持克制，当对方在发泄情绪的时候，你要插空抓住机会，立马采取果断措施，尽快结束此事。
快速结束此事的方法方式有很多，比如，你可以说，先与其他部门沟通或者向领导汇报之后，再给对方回复。总之就是不要恋战，尽快的处理完结。第三，找到一种释放途径。任何职场人员的工作压力都很大，服务行业具有较大的特殊性，某种程度上说，他们承担的压力超过了平均值。所以，服务行业的从业人员，找到一个宣泄情绪的途径很重要，并长期坚持下去，对身心健康很有好处。
我有一位销售朋友，曾经连续若干年的销售冠军，良好业绩的背后也受尽了冷眼。他宣泄的途径就是疯狂健身。他对于白天遭遇到的冷眼，受到的嘲讽，他都默默的憋着忍着，到了晚上他就疯狂的健身，健身完之后他就会觉得，自己的情绪好多了，然后回去洗个澡睡一觉，第二天又元气满满的复活了。我们也知道，海底捞有独特的企业文化，他们的服务人员服务态度很好。
工作当中，他们的服务员肯定遇到过很多刁难他们的人，但是他们就是以良好的服务态度赢得了客户的认可。其背后的奥秘，就是保持了一种心理上的平衡。他们要求员工在给客户服务的时候，必须全力做到最好，但是员工下班之后，又为员工提供很好的保障和服务，他们的员工回到宿舍之后，都有保姆给他们服务，他们的衣服被子也有保姆给他们洗，所以相互服务之下，他们遭遇的委屈或许就能化解。
