感谢邀请,关于茶呢!略懂一点点皮毛,但也不是很懂,下面的只是拙见!绿茶被誉为世界三大饮料之一,那么绿茶有哪些品种;最常见的绿茶品种为江苏碧螺春、湖北赤壁的松峰绿茶、四川峨眉山茶、杭州西湖龙井、湖北恩施玉露、浙江安吉白茶、安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁、山东日照绿茶、四川蒙顶甘露,它们的制作手法各有千秋!茶叶有优质的,也有劣质的,能不能挑选出品质好的茶叶,这就要看我们的火眼金睛和鉴别能力了!那么选购绿茶,如何鉴别绿茶的好坏呢!绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
怎样鉴别绿茶的好坏?大约价钱值多少钱?
感谢邀请,关于茶呢!略懂一点点皮毛,但也不是很懂,下面的只是拙见!绿茶被誉为世界三大饮料之一,那么绿茶有哪些品种;最常见的绿茶品种为江苏碧螺春、湖北赤壁的松峰绿茶、四川峨眉山茶、杭州西湖龙井、湖北恩施玉露、浙江安吉白茶、安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁、山东日照绿茶、四川蒙顶甘露,它们的制作手法各有千秋!茶叶有优质的,也有劣质的,能不能挑选出品质好的茶叶,这就要看我们的火眼金睛和鉴别能力了!那么选购绿茶,如何鉴别绿茶的好坏呢! 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点,大体上可以从这些点来鉴别! 1、鉴别绿茶好坏方法(1)外形:绿茶种类不同,外形差别大。
眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。(2)色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。(3)香气:有清香,屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香。(4)汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。(5)滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。
(6)叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。茶存储要注意几个事项忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。我之前不懂,老妹给了我一些好茶,我随便丢在橱柜里和其他的香料放在一起,后来被她看见说我浪费了那么好的茶!所以选购绿茶时要细心一点。绿茶鲜叶中保留了多种天然的活性成分,饮用可以吸收到很多有益的物质。
淘宝很多几块钱包邮的茶叶到底能不能喝?
首先茶叶的本质是农产品~但是好茶叶又是一种具有稀缺性的农产品,具有文化属性的农产品。所以其价格就和我们普通的鸡毛菜价格有天朗之别了。按照题主提供的图片,我们可以详细的一款款解说一下,为什么9.9还包邮。五种不同的普洱茶:如果不是知名山头、好喝的山头、不是古树茶。像普通的台地茶,滋味除了苦涩味就是苦涩味了,根本没有人去追捧,那么价格根本上不去。
九块九包邮就不稀奇了。能卖掉总比囤在仓库好,每年生产,现金为王。时间不是点金石,不值钱的放着还是不值钱,值钱的刚出来也不会太便宜的。还有一些根本不是云南的茶树,比如缅甸,比如其他东南亚的茶叶原料,混入充当云南普洱茶也有可能的。太平猴魁作为茶学毕业,从事茶行业十多年,去过太平猴魁产区的我很负责人的说:这款看似太平猴魁的茶,其实真的不是太平猴魁,这种茶叫布尖,是外来的树种,并不是当地核心产区的太平猴魁柿大茶树种。
以后我们详细讲怎么区分。这种机制的布尖产量非常高,和传统动不动两三千太平猴魁根本无法比较的。很多充当太平猴魁来卖。喝也喝不坏,就是难喝了一点。龙井片这个茶叶没啥毛病,就是龙井的沫沫,本来是要扔掉的,现在9.9能卖掉,总比扔掉好,何况它也没说是西湖龙井,整个浙江都在产龙井。产量是非常大的农产品。不出名的绿茶这个并不出名的绿茶,产量应该挺大,基本机械化生茶,而且表明了是付个邮费,给试喝。