通常我们那个伪命题来下定论――适口为珍。这个是基础，也就是自己喜欢的才是好的茶叶，再给加一个条件，那就是口粮茶。我们不能避免的是销售渠道，三百块卖的茶叶，从零售店和网店买的货色不一样，另，从网店与茶农手上买到的货色又不一样。你是从哪里花三百购买的茶叶呢？！作为我们大众而言，三百块买的茶叶通常可以作为口粮茶去消耗的，适口且习惯（抛开是否适合自身身体）。
有不少潮州茶商（包括自产自销的）告诉空杯，从他们凤凰出的单丛茶，外面买三四百的已经很不错了，他们自己的口粮茶也是批发价去到三百左右。再有，像浙江、广西、贵州等地产的绿茶，通常零售价去到三四百的也是完全可以作为日常口粮茶来饮用的了。当然，全部在于个人的接受能力。是不是越好的茶叶越贵？是的。物以稀为贵，好茶不多得。
除了原料稀少，还有加工制作上稿费巨大的人力物力和时间，还有好茶对包装储放、运输也是有更高的要求的，自然也就贵了。举个例子，桐木关关内小种红茶与关在小种红茶的价格差异是蛮大的（对于识货的人，不包括土豪和新手），即使是制作工艺一样，但是茶种不一样啊，土地气候呢；同一个地方产的茶，哪怕是同一颗茶树的鲜叶，茶蕊一个价，一芽二叶一个茶，作为补毛茶的一个价，这就明显了。
你觉得是不是这样呢？最简单的方法，你可以买一款不同质量等级的茶，一个价格三百，一个三十，这样自己冲泡，通过看和品是不是就能明显对比出来。再买一个一千元以上的同一款茶，试一试，你会发现新的天地的。在茶叶市场，价格往往能够体现茶叶的品质。记住，舍不得花钱喝不到更好的茶，关键在自己的经济接受能力，不是什么茶都可以随便喝的。
一斤茶叶有多少个芽头，需要采摘多少次？
这个不能笼统的去看，要根据茶叶的级别来看。所谓的级别，一般就是茶叶的品质，或者是采摘标准。通常，茶叶是按以下来定标准的：如果是按我们单位的经验，要制作一斤单芽茶，需要56000－58000个芽头，相当于茶农要站在那里采摘56000－58000次，这个工作难度是很大的。不信，你们自己在那里手腕点这么多次来感受一下。
采茶，基本上就是靠的手腕的力量来进行的。如果是阴天还好，工人还感觉凉爽一些。如果是太阳天，那工人可就惨了，又闷又躁又热，汗不停的流，衣服都是湿的。这也是为什么特级茶贵的原因，因为成本真的是很高那么作为一芽一叶的一级茶呢，就不需要那么多了。大家也看到，一芽一叶茶重量大部分在叶上，而且还有一小段枝干，这个可是比芽重多了。
