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茶砖如何制作,普洱砖茶是如何制作的

来源:网络 时间:2023-05-03 22:42:40 编辑:第一茶叶 手机版

对我自己来说,这个方法很好用。给茶砖制造一个可悬空的空间,比如垫高一部分,架在两块木块上等等,让茶砖中部悬空效率比较高。然后用榔头锤击悬空处,大力捶打,如此不断的重复,拆开一半就再把它悬空,如此可以把茶砖开到很小的块状。这个开茶法粗犷,但是成本低,见效快。开茶区域方圆一米垫上干净的大纸,溅落的渣子可以收起来泡。

虽然这样敲茶砖也是有声音的,但是总比榔头敲金属声音小多了。还有一条,记得避开那些讲究的人。11、配合个人觉得最好方式就是,可以用电锯把青砖锯成小条状,然后用茶刀分成小块。以上就是我目前可以找到的青砖开茶方法。大家可以参考使用,注意结合自己的实际情况,操作中注意安全!先用茶刀把茶砖撬散,没有茶刀的话,用不是很锋利的水果刀也行。

普洱茶砖的泡法是怎样的?

根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特点(用料太粗老的除外)。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水;一定要洗茶、醒茶;可以采用闷泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶方式;可以添加陈皮、花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑,甜度很强(茶梗比较多的缘故)。根据熟普洱茶砖的香气、口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水、矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水(一般采用的是江河水)等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水(如果只洗一遍,直接用沸水冲洗),冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。


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