茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。
不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。2、酒满敬人,茶满欺人有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。
所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。3、尊老后幼、先客后主喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。
4、切忌新客换茶、泡茶无茶色如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。 俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。
喝茶的季节来了?品茶有什么讲究嘛?
谢邀。我喝茶,什么都行分不出好坏,只为解渴。答不好,见笑了。 茶是世上三大无酒精饮料之一,不同国家,不同肤色的人都喜欢它,这当然是茶可以提神,消暑,解渴,解毒的原因,更主要是饮茶已成为一种高雅的文化,给人清心,愉悦,畅快,柔暖的享受。茶道还成为了生活礼仪,被看成是修身养性的一种方式。
一般,四川的蒙顶山被认为是我国的“茶祖”,也是世界茶文化的发祥地,那里有茶神吴理真的雕像。2000多年来,茶文化已经发展成为中华文明的一朵绚丽的奇葩。茶的种类很多,有按色系分为黑红绿白青的,也有按工艺分为全发酵,半发酵,不发酵的。现在把西湖龙井,洞庭碧螺春,信阳茅尖,君山银针,六安瓜片,黄山毛峰,祁门红茶,铁观音奉为名茶。
喝茶喝什么都可以,但一般说到要品茶,那大都选上好的名茶。因为喝和品,是不样的。 喝茶的目的是满足人的生理需要,你可以大口喝,也可以牛饮,感到舒畅,解渴就好。这种畅快的愉悦感还不能算是美感。茶只有品,这种心理上,感观上的愉悦感才会上升为精神享受,成为拨弄在心弦上的一丝丝惬意,流淌在血脉中的一串串幽香。
喝茶与品茶的不同,古人就区别的很清楚。《红楼梦》中妙玉说:一杯是品,二杯是解渴的蠢物,三杯便是驴饮了。从这句话中不难看出喝茶与品茶的区别,也不难感悟到快感与美感的不同。品茶是细细品啜,在慢慢体味和欣赏中,使自身心性升华,获得精神上的愉悦。品茶不讲求数量,但一定要有质量。喝茶要稍快些,解渴就好,品茶时间要长些,让人有时间慢慢去观,去想,去评,去赞,去感受茶的清悠,茶的芳香,茶的神韵,茶的精华。
品不同的茶,真正懂茶而又文化涵养厚阅历深的人,能品出不一样的人生味道。 品茶时,不能杯子一递来 ,端起就喝,首先要静观。这是一个审美的过程,看杯型,看汤色, 在凝视中看茶在沸水的浸泡中(当然是玻璃器皿)慢慢淅出茶色,善品的人这时会达到浑然忘我的境界。
二要联想。想什么,自己由心而去, 随意而思。只要和茶能联想到一起的,那就会在心里感受到美好。古人在品茶时,兴起常常吟诗作画,把所想所思留在笔下。也有的感慨人生,抒发内心情感。三要评价。茶好不好,此茶与彼茶有什么不同,有什么特色,能用优美的词句把所品之茶描述出来,这时成了一桌品茗人的一件美事。东坡先生对茶的评价,可谓精典。
“若把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。用心中仰慕的佳丽来比喻茶的美,应该说是对茶的绝妙赞赏了,这种品茶的美感也只有东坡自己才体味到了。 品茶是人对审美感受的一个舒适惬意的过程,是对茶这一客观事物的欣赏联想和精神反映,从而让人进入到一个只有自身才能体会的美的境界,品茶是中华文明高洁清雅的体现,会品茶善品茶也是一个人艺术生活的结晶。