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茶壶和盖碗哪个好,哪个更适合泡茶

来源:网络 时间:2023-04-05 09:14:40 编辑:第一茶叶 手机版

茶壶和盖碗如何用的?

茶壶和盖碗都是品茶的工具。盖碗以瓷质居多,茶壶以泥土、紫砂质地居多。总的来说,两者都是很好的品茶器。但细细说来,两者还是有一点差异的。一般来说,由于质地的不同,盖碗不易串味,好打理。一个盖碗可以冲泡不同种类的茶品且不容易串味。另外,要品尝第一次尝试的茶品,也建议使用盖碗,这样试泡茶品的优缺点都会很容易分辨出来,更容易选出自己喜欢的茶品。

使用盖碗,观察茶汤容易,上手快,既适用于新茶友,又适合老茶客。茶壶的话,由于质地以泥土居多,尤其是紫砂本身更易吸附茶汤,也更透气。一般造型古朴,常用还会产生漂亮的养壶效果。茶汤久放不馊,且更容易品尝茶品的丰厚度。但由于吸附性过强,建议一种茶使用一把壶,否则容易出现串味的情况。当然,茶壶也不适合尝试新茶,容易影响自己对试泡茶叶的口感判断。

使用茶壶,不易观察茶汤,上手需要一定基础,相对更适合冲泡自己喜欢而熟悉的茶品和老茶客。简单地讲,盖碗容易上手,且成本相对低,更适合挑选试泡茶品。而茶壶,更古朴,品茶的仪式感更强,更适合品用自己已经熟悉的茶品。另外要说明的事,如果各位茶友发现使用茶壶泡不出茶叶本来的味道的时候,可以换用盖碗试一试,可以把干扰的因素降低,说不定就会找回你对这款茶叶本来的向往。

泡茶究竟用盖碗好还是紫砂壶好?

手打原创,关于泡茶究竟用盖碗比较好还是紫砂壶比较好,关于这个问题我个人的意见是如果经济允许,一定要买把紫砂壶用来泡茶,紫砂壶在泡茶的过程中也是水与人与器交流的过程,所以在喝茶的同时要养心,这样才能体现出品茶的味道,盖碗最早是北京人喝茉莉花茶的器物,所以在冲泡品茶的过程还是应该选择一把适合自己和茶的紫砂壶。

盖碗和茶壶泡茶,口感真的不同吗?

口感确实会不一样,但是各有特点。盖碗泡茶能更全面呈现茶的特点,直接可以看到茶汤色、叶底、优缺点一目了然;壶(此处指紫砂壶)茶汤色比较深,更饱满,茶香沉稳持久,杯底香持久,能提升整体的品饮感受,但不易观察叶底。口感:同等投茶量、水温、浸泡时间的情况下:紫砂壶更有效发挥茶性,因其保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物,所以相对而言茶滋味得以更好体现;盖碗相对散热较快。

降低了溶出物的释放,减少醇厚感;香气:盖香来说盖碗略胜,盖碗可以散发部分热气,使盖香闻起来更加香;紫砂吸香,会吸收部分茶香,闻香略逊;观叶:盖碗使用,观看叶底方便,紫砂壶略逊;操作:对新茶客来说,盖碗比较烫手,紫砂壶方便但不便清洗;盖碗与茶壶各有千秋,根据个人喜好、冲泡熟练程度不同,选择适合的就好。。


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